Mì vắt 3 Vắt
Thịt heo 250 Gr
Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
Nước mắm 1 Muỗng cà phê
Hành tây 1 Củ
Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
Hành lá băm 1 Muỗng canh
Cà rốt 1 Củ
Dầu ăn 1 Muỗng canh
Làm sạch cà rốt và hành tây. Cà rốt bào sợi nhỏ. Hành tây sau khi thái ngâm nước đá để bớt hăng và giòn.
Ướp thịt với hành tỏi, hạt nêm và nước mắm. Mì trứng trụng trong nước sôi, vớt ra rồi cho một ít dầu ăn vào đảo lên để mì không bị dính.
Xào thịt với dầu nóng. Cho lần lượt cà rốt, hành tây và mì vào. Cho thêm 1/2 muỗng muối, nêm hành ngò thái nhỏ.
Vậy là hoàn thành rồi, múc ra dĩa và ăn thôi. Đây là món mình thường làm cho buổi sáng, giúp cho bắt đầu một ngày mới trọn vẹn.
Bánh mì phết bơ đậu phộng chiên kiểu Hong Kong
Nước chanh mật ong matcha