Mì vắt 100 Gr
Trứng gà 1 Quả
Cà chua 1 Trái
Tôm tươi 2 Con
Hành lá 1 Nhánh
Hành tây 1/2 Củ
Tương cà 1 Muỗng canh
Tôm làm sạch, cắt bớt râu, chân. Cà chua cắt nhỏ. Hành tây cắt nhỏ. Đun nóng chảo dầu, cho hành tây vào phi thơm rồi thà cà chua vào đảo đều, thêm 1 muỗng tương cà cùng gia vị cho vừa miệng. Sau đó chế nước vào vừa đủ, nấu sôi.
Tiếp đó cho vắt mì vào chảo nước dùng, thêm tôm tươi vào và nấu đến khi tôm vừa chín. Nêm nếm lại cho vừa miệng là có thể tắt bếp rồi nha. Trong lúc chờ mì chín có thể ốp la một quả trứng. Cuối cùng múc mì ra tô, xếp trứng lên cùng tôm và rắc chút hành lá xắt nhỏ là xong rồi đó.
