Mì tươi 200 Gr
Bông cải xanh 100 Gr
Trứng cút 10 Quả
Muối 1 Muỗng cà phê
Mỡ heo 2 Gr
Nước tương 1 Muỗng canh
Chế một lượng nước vừa đủ vào nồi, bắc lên bếp nấu sôi. Sau đó, thả mì vào nấu đến khi nước sôi trở lại thì thêm trứng cút, bông cải xanh cùng 1/4 muỗng muối vào, đảo nhẹ tay. Cuối cùng cho 2 muỗng nước tương, chút mỡ heo vào nồi mì, tiếp tục nấu cho bông cải chín là tắt bếp được rồi đó. Múc mì ra tô và dùng nóng rất ngon.