Mì trộn tôm dưa leo

Tôm làm sạch, lột bỏ vỏ, đầu, chỉ lưng. Đun sôi nồi nước cho mì vào luôc chín rồi vớt ra cho ráo. Làm nóng chảo dầu, cho tôm vào xào xăn sau đó cho tỏi gừng băm vào đảo đều rồi cho lên mì.

Dưa leo rửa sạch, bào sợi. Ngò rì xắt nhuyễn. Trộn tương đậu đen cay với nước mắm, giấm gạo trong chén thật đều. Cho dưa leo, ngò vào tô mì rồi rưới nước sốt vào trộn thật đều lên là xong rồi đó. Gắp mì ra tô, rắc thêm mè rang lên nữa là có thể thưởng thức.