Mì trộn gà nước tương

Cách làm MÌ TRỘN GÀ NƯỚC TƯƠNG ngon, lạ miệng

Món mì trộn đậm đà với phần nước sốt rim từ gà ướp với nước tương và gia vị, thịt gà thấm, ăn rồi lại muốn ăn thêm. Thay đổi thực đơn ngày thường với món ăn này trong bữa sáng nhé!

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Tiêu
1/2 Muỗng cà phê
Gừng
1 Miếng
Tỏi băm
1 Muỗng cà phê
Rượu trắng
2 Muỗng cà phê
Đường trắng
4 Muỗng canh
Muối
1/2 Muỗng cà phê
Hạt nêm
1 Muỗng cà phê
Thịt gà
600 Gr
Nước tương
50 ml
Dầu hào
1/2 Muỗng cà phê
Trứng cút
8 Quả
Mì vắt
4 Miếng
Giá đỗ
100 Gr
Dầu ăn
1 Muỗng canh
Bột ngũ vị hương
1/2 Muỗng cà phê
Hẹ
15 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

50 phút

Chuẩn Bị

20 phút
1

Gừng cạo vỏ, rửa sạch, cắt sợi, hòa tan 4 muỗng canh đường với khoảng 1.5 chén nước lọc, hòa cho đường tan, thêm gừng vào. Pha vào thau nước đường khoảng 50ml nước tương, 2 muỗng cà phê rượu trắng, 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương.

Mì trộn gà nước tương
2

Gà rửa sạch, có thể chặt thành từng miếng vừa ăn, cho gà vào nồi sâu lòng hay hộp đựng thức ăn, có nắp đậy kín. Đổ hỗn hợp nước tương vào hộp đựng gà, hỗn hợp nước ướp phải ngật mặt thịt gà, đậy kín cho vào tủ lạnh, để từ 6 đến 7 tiếng hoặc qua đêm.

Mì trộn gà nước tương
3

Giá đỗ, hẹ, rửa sạch. Chần giá qua nồi nước sôi. Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ.

Mì trộn gà nước tương Mì trộn gà nước tương

Nấu

30 phút
1

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm. Cho thịt gà đã ướp vào chiên sơ hai mặt.

Mì trộn gà nước tương Mì trộn gà nước tương
2

Đổ hỗn hợp nước ướp gà vào chảo, đun sôi, đậy kín nắp để gà được chín, thỉnh thoảng mở nắp nồi ra dùng muôi rưới đều hỗn hợp nước sốt lên bề mặt gà và dùng đũa trở đều để gà chín đều.

Mì trộn gà nước tương
3

Rưới vào 1/2 muỗng cà phê dầu hào, đun khoảng 10-15 phút thì nêm nếm lại phần nước sốt. Tiếp tục đun, đậy kín nắp nồi, đến khi phần nước sốt hơi sánh đặc, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Tắt bếp, để nguội chặt gà thành những miếng nhỏ vừa ăn hay dùng tay xé sợi, giữ lại phần nước rim gà với nước tương.

Mì trộn gà nước tương
4

Đun nồi nước sôi, dùng vợt nhôm, cho mì vào vợt, chần chín, đổ ra rổ cho ráo nước. Để sợi mì nguội, rưới vào một ít dầu ăn để mì không bị dính chùm.

Mì trộn gà nước tương
5

Khi dùng gắp vào tô một ít mì, thêm hẹ cắt nhỏ, trứng cút, rưới vào một ít nước sốt nước tương, xếp vài lát thịt gà, dùng kèm với giá chần.

Mì trộn gà nước tương Mì trộn gà nước tương
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Chả giò kiểu mới

5 bạn thích

Chả giò kiểu mới

Chả giò kiểu mới có phần nhân chả không được cuốn lại như các chả giò thông thường mà là được dàn đều trên lên bánh tráng rồi đem chiên giòn lên. Giúp bạn rút ngắn được nhiều thời gian chế biến mà vẫn có được những miếng chả giò giòn rụm hấp dẫn.
Panna cotta vị chanh dây

5 bạn thích

Panna cotta vị chanh dây

Panna cotta vị chanh dây là một món tráng miệng mát lạnh thơm mùi vị đặc trưng của chanh dây. Món ăn chua chua, ngọt dịu, kích thích vị giác, dễ tiêu hóa.
Rau câu nước cốt dừa

5 bạn thích

Rau câu nước cốt dừa

Cách làm rau câu nước cốt dừa rất đơn giản, bạn chỉ cần cho bột rau câu vào nước cốt dừa theo công thức có sẵn, khuấy đều hỗn hợp là xong. Một món ăn vặt không nên bỏ lỡ phải không nào!
Sủi cảo nhân thịt gà bí ngòi

5 bạn thích

Sủi cảo nhân thịt gà bí ngòi

 Vào dịp năm mới nếu được thưởng thức những viên sủi cảo chắc chắn bạn sẽ nhận được nhiều may mắn lắm đấy. Và thường sủi cảo sẽ có nhiều loại nhân khác nhau tùy theo khẩu vị của mọi người. Nếu chưa từng ăn thử nhân thịt gà thì chúng ta cùng vào bếp làm ngay viên Sủi cảo nhân thịt gà bí ngòi lạ miệng, bổ dưỡng này nhé. Lớp vỏ mềm dai, có chút giòn bọc lấy nhân đậm đà vừa có chất xơ, vừa có chất đạm rất tuyệt đấy. Thử làm ngay bạn nhé.
Sữa ngô

5 bạn thích

Sữa ngô

Sữa ngô (sữa bắp) là món thức uống thơm béo, được chị em cực yêu thích bởi ngoài tính giải nhiệt, sữa ngô còn giúp làm săn mịn, sáng da. Cách làm sữa ngô không hề phức tạp, chỉ cần chút tỉ mỉ là sau 40 phút bạn có thể thưởng thức ly sữa ngô mát lạnh do chính tay mình nấu rồi. Làm sữa ngô uống giải nóng ngay bạn nha!
Hamburger bò phô mai

5 bạn thích

Hamburger bò phô mai

Hamburger bò phô mai là món ăn sáng được nhiều người yêu thích nhất là các bé trong nhà. Món bánh ăn nhanh tiện lợi này rất dễ làm, nguyên liệu lại đơn giản, thích hợp làm ngay cho bữa sáng của cả nhà nhé!
arrow