Mì trộn chua cay

Món Mì trộn chua cay là một trong những món mì trộn ngon, dễ nấu và có thể làm một món nhậu lai rai rất thú vị trong những ngày thời tiết se lạnh.

4.0

( 20 đánh giá )

7650 lượt xem Wishlist Report abuse

Tống Đức Rin

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người

Tiêu 1/2 Muỗng cà phê

Mì tôm 1 Gói

Tôm khô 1 Muỗng canh

Ớt bột 1/2 Muỗng cà phê

Bơ 1 Muỗng cà phê

Nước 1 Muỗng canh

Giấm 1 Muỗng canh

Đường trắng 1 Muỗng cà phê

Mè trắng 2 Muỗng cà phê

Rau muống 5 Cọng

Tỏi 5 Tép

Hành tím 2 Củ

Hướng Dẫn Thực Hiện

15 phút

Tôm khô rửa sạch, ngâm trong nước lạnh trong 1 tiếng. Rau muống rửa sạch, bỏ lá, cắt khúc và chẻ đôi. Hành tím cắt lát mỏng, tỏi đập dập. Tôm khô sau khi ngâm đem phơi khô và cho vào cối giã nhuyễn cùng ít tiêu, ớt bột. Mè rang vàng.

Bắc chảo và cho vào ít dầu, 1 thìa cà phê bơ. Khi bơ chảy ra cho hành tím và tỏi vào phi thơm, cho tôm khô vào xào. Khi tôm khô vàng thì cho giấm, nước lạnh và đường vào xào cho tôm khô chua chua ngọt ngọt. Luộc mì và luộc rau muống.