Bí ngòi 200 Gr
Mì Ý 250 Gr
Tỏi 2 Tép
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Xô thơm 50 Gr
Lá hương thảo 50 Gr
Vỏ chanh 1 Muỗng cà phê
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
Phô mai 100 Gr
Xô thơm, lá hương thảo rửa sạch, cắt nhỏ.
Bí ngòi rửa sạch, cắt thành thanh theo chiều dọc trái bí. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn, cho bí ngòi, xô thơm, lá hương thảo, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm vào, xào khoảng 3 phút.
Phô mai bào thành vụn nhỏ, cho ra chén. Mì ý cho vào nồi nước sôi, chần chín mềm, vớt ra, để ráo.
