Mì quảng trộn

Cách làm Mì Quảng Trộn thơm ngon, chuẩn vị xứ Quảng

Món ăn dân dã với vị ngọt, mềm của thịt heo bằm, từng sợi mì quảng vàng ươm, ăn kèm với bánh đa nướng giòn thật tuyệt. Cùng thức dậy bữa sáng với món ăn này nhé!

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Thịt heo bằm
250 Gr
Sợi mì Quảng
500 Gr
Muối
1 Muỗng cà phê
Bánh đa
2 Cái
Tỏi băm
1 Muỗng cà phê
Nước mắm
1 Muỗng canh
Đậu phộng
100 Gr
Dầu ăn
2 Muỗng canh
Tiêu
1 Muỗng cà phê
Tôm tươi
200 Gr
Hành lá
100 Gr
Hạt nêm
2 Muỗng cà phê
Ngò rí
100 Gr
Hành tây
1/2 Củ

Hướng Dẫn Thực Hiện

45 phút

Chuẩn Bị

10 phút
1

Thịt heo bằm cho ra chén, thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào, trộn đều, để khoảng 10 phút.

Mì quảng trộn
2

Tôm làm sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi rồi rạch bỏ chỉ đen trên lưng tôm, băm nhuyễn. Sau đó, ướp tôm với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu khoảng 10 phút.

Mì quảng trộn Mì quảng trộn
3

Hành lá, ngò rí nhặt, rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng.

Mì quảng trộn Mì quảng trộn

Nấu

35 phút
1

Phi thơm 1/2 hành lá, tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, đảo đều khoảng 20 giây.

Mì quảng trộn
2

Tiếp theo, cho thịt heo bằm, tôm, hành tây vào xào khoảng 5 phút.

Mì quảng trộn Mì quảng trộn
3

Sợi mì quảng chần sơ với nước sôi cho mềm. Vớt sợi mì quảng ra tô nước lạnh, để khoảng 15 phút.

Mì quảng trộn
4

Cuối cùng, cho sợi mì quảng, hành lá còn lại, ngò rí vào, đảo đều thêm 1 phút là được.

Mì quảng trộn
5

Bày món ăn ra đĩa, rắc đậu phộng vào, trộn đều và ăn kèm với bánh đa nhé! Chúc các bạn thành công, ngon miệng.

Mì quảng trộn
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Hàu nướng bơ

5 bạn thích

Hàu nướng bơ

Nếu không ăn sống được hàu nhúng mù tạt thì món hàu nướng bơ là một gợi ý hợp lý với thịt hàu ngọt lừ sau khi nướng, quyện cùng vị bơ béo ngậy... món ăn mà các thành viên gia đình bạn sẽ thích lắm đấy.
Cá linh chiên giòn

5 bạn thích

Cá linh chiên giòn

Cá linh chiên giòn với những con cá linh nhỏ xinh, chiên chín giòn tan chấm với nước mắm me chua chua ngòn ngọt là cách bạn kích thích trẻ nếm thử món cá vào mùa nước nổi này.
Salad hoa quả kem chua

5 bạn thích

Salad hoa quả kem chua

Thêm một món salad béo ngậy, thơm ngon, đẹp mắt cho bữa ăn gia đình bạn. Hoa quả kết hợp với sữa chua, kem sữa tươi thơm ngon, hấp dẫn. Vừa cung cấp nhiều dưỡng chất, vitamin lại đẹp da.
Tôm rang mặn

5 bạn thích

Tôm rang mặn

Món ăn này biến tấu đặc biệt hơn xíu đó là thêm đường trắng, rượu là bạn thấy ngay hương vị món ăn cũng thay đổi. Vừa ăn cơm vừa tha hồ xuýt xoa nhé!
Canh bông súng nấu tôm

5 bạn thích

Canh bông súng nấu tôm

Bông súng giòn giòn, có sắc tím nên thơ tạo nên một món ăn dân dã, bổ dưỡng. Vào bếp trổ tài món ăn này cùng Bếp Cười nhé! Cả nhà sẽ thích mê cho mà xem.
Khoai môn chiên giòn

5 bạn thích

Khoai môn chiên giòn

Miếng khoai môn chiên giòn hình tổ chim vô cùng bắt mắt lại đượm chút bùi béo của vừng chiên và nhấn nhá chút cay thơm nhè nhẹ của tiêu sẽ là món ăn vặt đã miệng mà bạn sẽ khó lòng chối từ. Thay vì lựa chọn các thực phẩm chế biến sẵn thì món khoai môn chiên giòn không quá khó làm như thế này là lựa chọn thông minh hơn hẳn. Trong những ngày lễ, đây cũng là một ý tưởng đãi khách không tồi. Ăn kèm khoai cùng với tương ớt, tương cà hay sốt mayonnaise cho thêm phần ngon miệng nhé! Với món ăn vặt này, bạn cho vào trong túi kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh cũng được 3-5 ngày đấy! Vì thế, bạn có thể chiên sẵn rồi biến tấu bánh khoai tổ chim thành nhiều vị phong phú hơn bằng cách xóc thêm tỏi và bột ớt, bột xí muội hay ngào đường tùy khẩu vị.
arrow