Mì quảng trộn

Cách làm Mì Quảng Trộn thơm ngon, chuẩn vị xứ Quảng

Món ăn dân dã với vị ngọt, mềm của thịt heo bằm, từng sợi mì quảng vàng ươm, ăn kèm với bánh đa nướng giòn thật tuyệt. Cùng thức dậy bữa sáng với món ăn này nhé!

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Thịt heo bằm
250 Gr
Sợi mì Quảng
500 Gr
Muối
1 Muỗng cà phê
Bánh đa
2 Cái
Tỏi băm
1 Muỗng cà phê
Nước mắm
1 Muỗng canh
Đậu phộng
100 Gr
Dầu ăn
2 Muỗng canh
Tiêu
1 Muỗng cà phê
Tôm tươi
200 Gr
Hành lá
100 Gr
Hạt nêm
2 Muỗng cà phê
Ngò rí
100 Gr
Hành tây
1/2 Củ

Hướng Dẫn Thực Hiện

45 phút

Chuẩn Bị

10 phút
  • 1

    Thịt heo bằm cho ra chén, thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào, trộn đều, để khoảng 10 phút.

    Mì quảng trộn
  • 2

    Tôm làm sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi rồi rạch bỏ chỉ đen trên lưng tôm, băm nhuyễn. Sau đó, ướp tôm với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu khoảng 10 phút.

    Mì quảng trộn Mì quảng trộn
  • 3

    Hành lá, ngò rí nhặt, rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng.

    Mì quảng trộn Mì quảng trộn

Nấu

35 phút
  • 1

    Phi thơm 1/2 hành lá, tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, đảo đều khoảng 20 giây.

    Mì quảng trộn
  • 2

    Tiếp theo, cho thịt heo bằm, tôm, hành tây vào xào khoảng 5 phút.

    Mì quảng trộn Mì quảng trộn
  • 3

    Sợi mì quảng chần sơ với nước sôi cho mềm. Vớt sợi mì quảng ra tô nước lạnh, để khoảng 15 phút.

    Mì quảng trộn
  • 4

    Cuối cùng, cho sợi mì quảng, hành lá còn lại, ngò rí vào, đảo đều thêm 1 phút là được.

    Mì quảng trộn
  • 5

    Bày món ăn ra đĩa, rắc đậu phộng vào, trộn đều và ăn kèm với bánh đa nhé! Chúc các bạn thành công, ngon miệng.

    Mì quảng trộn
24
You, Elaine and
34 more liked this
arrow