Xương heo 600 Gr
Nấm kim châm 50 Gr
Mì vắt 180 Gr
Nấm hương 5 Cái
Sốt cà chua 100 Gr
Muối 1 Muỗng cà phê
Cà rốt 2 Củ
Dầu ăn 15 ml
Tỏi 5 Tép
Tương ớt 80 Gr
Thịt heo bằm 5 Viên
Gừng 1 Củ
Cải thìa 100 Gr
Hành boa rô 1 Cây
Chuẩn bị các nguyên liệu: cà rốt cắt quân cờ, nấm rạch chữ thập để đẹp mắt hơn, gừng và tỏi thái lát mỏng, hành baro cắt khúc 3cm. Xương heo rửa sạch sau đó cho vào nồi luộc cùng gừng đến khi sôi thì vớt xương ra, cho vào nồi nước khác để luộc lại lần nữa.
iếp đến, cho cà rốt, hành baro cùng chút muối vào nồi hầm nhừ cùng xương trong khoảng 40 phút. Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn và tỏi vào phi thơm rồi cho nước sốt cà chua và ớt gochujang vào đảo nhanh tay.
