Mì Jajang kiểu Hàn

Đun nước sôi với 5ml dầu ăn. Cho mì vào luộc khoảng 5-7 phút, không đậy nắp. Sau đó sả mì lại qua nước lạnh để ráo nước.

Phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm với 45ml dầu ăn, cho rau củ vào xào. Thêm 2 muỗng canh dầu hào, sốt tương đen đảo đều khoảng 5 phút. Sau đó thêm 500ml nước lọc vào đun tiếp 10 phút. Pha 1 muỗng canh bột năng hay bột bắp vào 3 muỗng canh nước cho vào chảo để tạo độ sánh cho nước sốt.

Cho mì ra tô, rưới lên 1 muỗng cà phê dầu mè, cho nước sốt vừa ăn vào là có thể dùng. Có thể thêm dưa leo cắt sợi ăn cùng rất ngon đấy!