Mì tôm 1 Gói
Khoai tây 500 Gr
Bột năng 40 Gr
Muối 1/3 Muỗng cà phê
Đường trắng 1/3 Muỗng cà phê
Hành lá 100 Gr
Dầu ăn 1 Chén
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Khoai tây lột vỏ, cắt nhỏ, cho vào nồi hấp hay luộc chín. Trong khi khoai còn nóng thì tán nhuyễn (không xay). Sau đó, cho bột năng, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/3 muỗng cà phê đường trắng, 1/3 muỗng cà phê muối, hành lá cắt nhỏ vào, trộn đều, vo lại thành từng viên tròn, nhỏ.
Mì tôm bóp nhỏ cho vụn. Lăn viên khoai tây qua 1 lớp mì tôm sao cho mì tôm bám xung quanh. Thả viên khoai tây vào chảo dầu ăn đang sôi, chiên vàng giòn các mặt.
