Mì vắt 500 Gr
Thịt bò 500 Gr
Cải thìa 100 Gr
Tỏi 2 Tép
Rượu trắng 1/2 Muỗng canh
Gừng 1 Củ
Hành tây 1 Củ
Bột ngũ vị hương 1 Bịch
Dầu điều 1 Muỗng canh
Đường trắng 1 Muỗng canh
Táo tàu 5 Trái
Nước mắm 1 Muỗng cà phê
Hạt nêm 1 Muỗng canh
Muối 1 Muỗng cà phê
Cắt thịt bò thành khúc vuông sau đó rửa với nước nóng vài lần rồi để ngâm trong 20 phút thì vớt ra để ráo.
Bắc nồi lên bếp với chút dầu, cho đường vào khi đường chuyển màu vàng như hình thì lập tức cho thịt bò vào đảo nhanh tay. Tiếp đến cho ½ muỗng canh rượu nếp vào.
