Măng tươi rửa sạch qua nhiều lần với nước, xé sợi, cho măng vào nồi luộc khoảng 5-8 phút. Sau đó, lấy măng tươi ra, xả lại nước cho thật sạch.
Thịt heo bằm cho ra đĩa. Bông hẹ rửa sạch, cắt khúc, cho ra rổ cùng măng tươi cho ráo nước. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho hành lá, thịt heo bằm vào, đảo đều 2 phút.
Tiếp theo, cho măng tươi vào, đảo đều 3 phút. Nêm gia vị 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu hào cho vừa ăn.
Cuối cùng, cho bông hẹ vào, đảo đều 1 phút, tắt bếp.
Bày món ăn ra đĩa và dùng với cơm trắng. Chúc các bạn thành công, ngon miệng nhé!
