Ô liu 50 Gr
Hạt tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Măng tây 500 Gr
Tỏi 3 Tép
Ớt khô 12 Trái
Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
Dầu ăn 3 Muỗng canh
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Măng tây rửa sạch, để ráo, cắt khúc vừa ăn. Tiếp đó cho trái olive đen, tỏi, hạt tiêu vào cối và giã thât nhuyễn. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho ớt khô vào phi thơm, rồi cho hạt tiêu và một phần sốt olive vừa giã vào đảo đều 10 giây. Cuối cùng cho măng tây vào xào chín, cho nốt phần sốt olive và muối vào đảo thêm vài lần là xong rồi đó.