Xá bấu bắp cải 300 Gr
Dưa leo 300 Gr
Thính gạo 2 Muỗng canh
Ớt sừng 1 Trái
Đu đủ xanh 300 Gr
Đậu hũ chiên 2 Miếng
Cà rốt 1 Củ
Đường trắng 4 Muỗng canh
Nước tương 2 Muỗng canh
Hạt nêm chay Knorr Nấm hương 2 Muỗng cà phê
Bắt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, dầu nóng thì cho gốc hành băm nhuyễn vào phi thơm. Cho xá bấu và đậu hủ vào xào, nêm hạt nêm, đường và nước tương xào đến khi củ cải thấm đều gia vị thì tắt bếp để nguội. Đu đủ và dưa leo sau khi ướp được 30 phút thì vắt ráo, cho tất cả nguyên liệu vào chung với nhau, thêm 1 muỗng thính vào, trộn đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn.