Macarons matcha

Đổ hỗn hợp bột vừa trộn ở trên vào túi bắt kem có lắp sẵn đuôi sò. Lót khay nướng bằng giấy nến, bóp túi nhẹ nhàng để bắt hỗn hợp bánh macaron. Bóp nhẹ cho kích cỡ khoảng 4cm đồng đều nhau rồi để yên khoảng 1 giờ cho bánh hơi khô. Khi thấy bánh macaron bắt đầu khô, cho khay vào lò nướng khoảng 15 phút ở nhiệt độ 150 độ C. Để bánh ở ngoài khoảng 10 phút hoặc đến khi bánh nguội hoàn toàn.

Cho 50g kem phô mai, 50g đường bột và 1 muỗng cà phê sữa đặc vào bát đánh đến khi tạo thành hỗn hợp bông mịn thì cho kem vào túi có lắp sẵn đuôi sò. Lấy túi đựng sẵn kem, bắt phần nhân kem vào giữa lớp vỏ bánh macaron đã nướng. Sau đó, lấy 1 vỏ bánh khác kẹp lại. Làm tương tự đến khi hết nguyên liệu.

Bánh macaron matcha với lớp vỏ ngoài màu xanh đặc trưng xốp giòn, thơm mùi matcha ăn cùng nhân kem ngọt ngào, béo ngậy chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú đấy!