Lưỡi bò 200 Gr
Nước tương 30 ml
Dầu mè 15 ml
Củ cải trắng 10 Gr
Gừng 10 Gr
Rượu Sake 15 ml
Muối 10 Gr
Đầu tiên, bạn chần sơ qua lưỡi bò rồi cạo sạch lớp màng bọc ở phía ngoài đi. Xát lưỡi bò với gừng băm nhuyễn và muối để loại bỏ sạch mùi hôi. Sau đó, ta rửa sạch lại bằng nước lạnh.
Thái lưỡi bò thành từng miếng mỏng, sau đó đem ướp với nước tương nhạt, rượu sake và dầu mè. Bạn ướp trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị nhé!
