Lòng heo xào dưa cải chua

Cách Làm Lòng Heo Xào Dưa Cải Chua Thơm Ngon Ở Nhà

Lòng heo xào dưa cải chua nóng hổi, thơm phức. Lòng heo dai béo, ngấm đều vị chua chua, mặn ngọt cùng cải muối chua giòn sần sật, là món ăn đưa cơm ngùn ngụt đấy nhé!

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Tỏi
1 Tép
Lòng heo
200 Gr
Hành lá
2 Nhánh
Muối hột
1 Muỗng canh
Giấm
2 Muỗng canh
Đường trắng
2 Muỗng cà phê
Nước mắm
2 Muỗng canh
Dưa cải chua
200 Gr
Gừng
30 Gr
Cà chua
1 Trái
Bột ngọt
1/2 Muỗng cà phê
Hạt nêm
1 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút
1

Cắt 1 miếng gừng nhỏ có thể cho lọt vào bên trong đoạn lòng non, nhét miếng gừng vào trong đoạn lòng non dùng 1 tay cầm lấy đầu của đoạn lòng non, 1 tay vuốt cho miếng gừng chạy dọc theo đoạn lòng non cho đến đầu kia. Làm như thế 2 lần sau đó bóp lòng non với giấm và muối rồi rửa sạch lại với nước để lòng không bị tanh. Đun sôi 1 nồi nước với chút muối, gừng băm nhỏ khi nước sôi bạn cho lòng non vào chần nhanh khoảng 30 giây, vớt lòng non ra thả ngay vào bát nước lạnh để lòng được trắng và giòn.

Lòng heo xào dưa cải chua Lòng heo xào dưa cải chua
2

Thái lòng non ra thành các đoạn ngắn khoảng 2 đốt ngón tay. Dưa cải chua thái khúc, hành lá thái khúc, gừng thái lát mỏng, cà chua thái múi cau.

Lòng heo xào dưa cải chua
3

Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng rồi cho 1 nửa chỗ hành, tỏi băm vào phi thơm cùng với gừng sau đó cho lòng non vào xào, thêm 1 muỗng canh nước mắm xào cho tới khi lòng non chín tới thì xúc ra đĩa.

Lòng heo xào dưa cải chua
4

Vẫn cái chảo ấy cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành, tỏi băm còn lại vào phi thơm sau đó cho cà chua vào xào cho chín mềm mới cho dưa cải chua vào xào cho dưa chín. Cho thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi đổ đĩa lòng non vào xào cùng dưa khoảng 1 phút rồi nêm 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn. Cho hành lá thái khúc vào đảo đều là tắt bếp.

Lòng heo xào dưa cải chua
5

Múc lòng xào ra đĩa ăn cùng cơm nóng rất ngon. Lòng heo xào dưa cải chua nóng hổi, thơm phức. Lòng heo dai béo, ngấm đều vị chua chua, mặn ngọt cùng cải muối chua giòn sần sật, là món ăn đưa cơm ngùn ngụt đấy nhé!

Lòng heo xào dưa cải chua Lòng heo xào dưa cải chua Lòng heo xào dưa cải chua
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Súp ngô kiểu Nhật

5 bạn thích

Súp ngô kiểu Nhật

Bữa sáng của các bé sẽ ấm áp và đầy dinh dưỡng hơn với cách làm súp ngô kiểu Nhật này đấy. Ngô được nấu chín cùng sữa tươi thơm ngon, hấp dẫn khiến bé thích thú ăn bằng hết đấy. Các mẹ nội trợ đừng ngần ngại mà hãy lưu lại công thức ngay để làm nha. Đảm bảo bé ăn xong sẽ thích mê cho xem.
Canh súp trứng đơn giản

5 bạn thích

Canh súp trứng đơn giản

Những ngày hè oi ả hay những ngày mưa rả rích chẳng muốn nấu nướng rườm rà, thưởng thức bữa cơm với một tô canh súp trứng bốc khói sẽ giúp bạn có một món ăn ngon lành mà chẳng phải vất vả bày biện.
Cơm bông cải trắng xào

5 bạn thích

Cơm bông cải trắng xào

Đối với nhưng người ăn kiêng theo chế độ Lowcarb, thèm tinh bột hay cụ thể hơn là cơm là cảm giác chẳng mấy dễ chịu. "Cơm" được làm từ bông cải không những có cảm giác no lâu mà cơ thể còn được cung cấp đủ năng lượng vận động. Ngoài ra, bông cải còn giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ung thư tuyến tiền liệt. Đây cũng là loại rau chống lão hóa tuyệt vời cho làn da.
Sữa hạnh nhân hương vanilla

5 bạn thích

Sữa hạnh nhân hương vanilla

Món này phù hợp cho cả người không ăn chay lẫn người ăn chay, làm xong là uống liền luôn. Đặc biệt, những ai kiêng sữa động vật hay dị ứng với sữa bò thì có thể tham khảo ngay công thức sau đây nè. Tự làm sữa hạt là dễ nhất quả đất ý!
Cải ngồng luộc chấm tương cay

5 bạn thích

Cải ngồng luộc chấm tương cay

Cải ngồng luộc chấm tương cay giúp cung cấp nhiều chất sơ và vitamin nhé! Những cọng rau luộc vẫn giữ được độ tươi xanh và giòn ngọt giúp cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng.
Măng tây xào thịt băm

5 bạn thích

Măng tây xào thịt băm

Măng tây xanh mướt, giòn, ngọt, xào cùng với heo bằm mềm mại. Một món ăn đơn giản nhưng ngon miệng và cung cấp đủ chất cho gia đình. Bạn nghĩ sao nếu thêm món ăn này vào thực đơn gia đình tối nay nhỉ?
arrow