Lê chưng gà phú quý tân niên cùng CHIN-SU
Ăn vặt

Lê chưng gà phú quý tân niên cùng CHIN-SU

Chị mình thường nói, những món hầm và chưng đặc biệt tốt cho người già, dùng bồi bổ sức khỏe vì thanh đạm, vị nhạt, lấy cái ngọt tự nhiên. Lê được xem là loại trái phú quý theo quan niệm Trung Hoa. Vào bếp làm cho ba, mẹ và chị mỗi người một trái lê chưng gà vào dịp Tết đến này như là một lời chúc phú quý bình an trong năm mới.
4.0
( 6 đánh giá )
7650 lượt xem Wishlist Report abuse
Dương Người Hải

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 1 người

Đùi gà 1 Cái

Nước mắm CHIN-SU 1/2 Muỗng canh

Củ cải đỏ 1 Củ

Dầu hào tỏi ớt CHIN-SU 1/2 Muỗng canh

Lê 1 Trái

Sả 1 Nhánh

Hành lá 1 Nhánh

Tiêu xay 1/2 Muỗng cà phê

Dầu ăn 1 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

60 phút
1

Đùi gà sau khi rửa sạch, chặt khúc vừa ăn. Ướp với ít tiêu xay, 1/2 muỗng canh nước mắm CHIN-SU và 1/2 muỗng dầu hào tỏi ớt CHIN-SU. Trộn đều tay và để cho thấm đều gia vị.

Đùi gà sau khi rửa sạch, chặt khúc vừa ăn. Ướp với ít tiêu xay, 1/2 muỗng canh nước mắm CHIN-SU và 1/2 muỗng dầu hào tỏi ớt CHIN-SU. Trộn đều tay và để cho thấm đều gia vị. Đùi gà sau khi rửa sạch, chặt khúc vừa ăn. Ướp với ít tiêu xay, 1/2 muỗng canh nước mắm CHIN-SU và 1/2 muỗng dầu hào tỏi ớt CHIN-SU. Trộn đều tay và để cho thấm đều gia vị. Đùi gà sau khi rửa sạch, chặt khúc vừa ăn. Ướp với ít tiêu xay, 1/2 muỗng canh nước mắm CHIN-SU và 1/2 muỗng dầu hào tỏi ớt CHIN-SU. Trộn đều tay và để cho thấm đều gia vị. Đùi gà sau khi rửa sạch, chặt khúc vừa ăn. Ướp với ít tiêu xay, 1/2 muỗng canh nước mắm CHIN-SU và 1/2 muỗng dầu hào tỏi ớt CHIN-SU. Trộn đều tay và để cho thấm đều gia vị.
2

Chọn lê Hàn Quốc để trái được to, có vị chua nhẹn thanh mát. Rửa sạch, cắt nắp trái. Dùng muỗng nạo lấy phần ruột, nhớ chừa thành trái dày khoảng 0.5 cm để trái lê sau khi hấp vẫn cứng cáp. Phần ruột vừa nạo ra cắt hạt lựu.

Chọn lê Hàn Quốc để trái được to, có vị chua nhẹn thanh mát. Rửa sạch, cắt nắp trái. Dùng muỗng nạo lấy phần ruột, nhớ chừa thành trái dày khoảng 0.5 cm để trái lê sau khi hấp vẫn cứng cáp. Phần ruột vừa nạo ra cắt hạt lựu. Chọn lê Hàn Quốc để trái được to, có vị chua nhẹn thanh mát. Rửa sạch, cắt nắp trái. Dùng muỗng nạo lấy phần ruột, nhớ chừa thành trái dày khoảng 0.5 cm để trái lê sau khi hấp vẫn cứng cáp. Phần ruột vừa nạo ra cắt hạt lựu.
3

Cho ít dầu vào nồi, xào thịt đùi gà cho săn lại. Khi gần chín thì tắt bếp, có thể cho ít rượu trắng hoặc rượu mơ nếu thích. Sau đó, xếp gà vào trái lê xen kẻ lê cắt hạt lựu, củ cải đường cắt đôi, 1 gốc sả và hành lá. Cuối cùng cho nước vào xăm xắp trái lê. Không nên cho đầy vì nguyên liệu còn ra nước ngọt khi chưng. Chưng cách thủy trong 30 phút, nhớ đậy kín nắp nồi.

Cho ít dầu vào nồi, xào thịt đùi gà cho săn lại. Khi gần chín thì tắt bếp, có thể cho ít rượu trắng hoặc rượu mơ nếu thích. Sau đó, xếp gà vào trái lê xen kẻ lê cắt hạt lựu, củ cải đường cắt đôi, 1 gốc sả và hành lá. Cuối cùng cho nước vào xăm xắp trái lê. Không nên cho đầy vì nguyên liệu còn ra nước ngọt khi chưng. Chưng cách thủy trong 30 phút, nhớ đậy kín nắp nồi. Cho ít dầu vào nồi, xào thịt đùi gà cho săn lại. Khi gần chín thì tắt bếp, có thể cho ít rượu trắng hoặc rượu mơ nếu thích. Sau đó, xếp gà vào trái lê xen kẻ lê cắt hạt lựu, củ cải đường cắt đôi, 1 gốc sả và hành lá. Cuối cùng cho nước vào xăm xắp trái lê. Không nên cho đầy vì nguyên liệu còn ra nước ngọt khi chưng. Chưng cách thủy trong 30 phút, nhớ đậy kín nắp nồi. Cho ít dầu vào nồi, xào thịt đùi gà cho săn lại. Khi gần chín thì tắt bếp, có thể cho ít rượu trắng hoặc rượu mơ nếu thích. Sau đó, xếp gà vào trái lê xen kẻ lê cắt hạt lựu, củ cải đường cắt đôi, 1 gốc sả và hành lá. Cuối cùng cho nước vào xăm xắp trái lê. Không nên cho đầy vì nguyên liệu còn ra nước ngọt khi chưng. Chưng cách thủy trong 30 phút, nhớ đậy kín nắp nồi. Cho ít dầu vào nồi, xào thịt đùi gà cho săn lại. Khi gần chín thì tắt bếp, có thể cho ít rượu trắng hoặc rượu mơ nếu thích. Sau đó, xếp gà vào trái lê xen kẻ lê cắt hạt lựu, củ cải đường cắt đôi, 1 gốc sả và hành lá. Cuối cùng cho nước vào xăm xắp trái lê. Không nên cho đầy vì nguyên liệu còn ra nước ngọt khi chưng. Chưng cách thủy trong 30 phút, nhớ đậy kín nắp nồi.
4

Lê chưng gà nên ăn khi còn nóng, thịt gà có thể chấm với ít nước mắm trong hoặc nước tương. Nước chưng rất ngọt nhờ các nguyên liệu gà, củ cải đường, trái lê,... nên vừa ăn vừa uống nước. Món Lê chưng gà phú quý tân niên cùng CHIN-SU đã hoàn thành, chúc mọi người thành công.

Lê chưng gà nên ăn khi còn nóng, thịt gà có thể chấm với ít nước mắm trong hoặc nước tương. Nước chưng rất ngọt nhờ các nguyên liệu gà, củ cải đường, trái lê,... nên vừa ăn vừa uống nước. Món Lê chưng gà phú quý tân niên cùng CHIN-SU đã hoàn thành, chúc mọi người thành công. Lê chưng gà nên ăn khi còn nóng, thịt gà có thể chấm với ít nước mắm trong hoặc nước tương. Nước chưng rất ngọt nhờ các nguyên liệu gà, củ cải đường, trái lê,... nên vừa ăn vừa uống nước. Món Lê chưng gà phú quý tân niên cùng CHIN-SU đã hoàn thành, chúc mọi người thành công. Lê chưng gà nên ăn khi còn nóng, thịt gà có thể chấm với ít nước mắm trong hoặc nước tương. Nước chưng rất ngọt nhờ các nguyên liệu gà, củ cải đường, trái lê,... nên vừa ăn vừa uống nước. Món Lê chưng gà phú quý tân niên cùng CHIN-SU đã hoàn thành, chúc mọi người thành công. Lê chưng gà nên ăn khi còn nóng, thịt gà có thể chấm với ít nước mắm trong hoặc nước tương. Nước chưng rất ngọt nhờ các nguyên liệu gà, củ cải đường, trái lê,... nên vừa ăn vừa uống nước. Món Lê chưng gà phú quý tân niên cùng CHIN-SU đã hoàn thành, chúc mọi người thành công.

CÔNG THỨC LIÊN QUAN

CÔNG THỨC ĐỀ XUẤT

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Món ngon mỗi ngày đơn giản dễ làm

Download App

  • bếp cười ios app dowload
  • bếp cưới android app dowload