Quả sấu 12 Trái
Thịt vịt 1 Kg
Nước dừa 1 Lít
Khoai môn 500 Gr
Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
Tàu hũ ky 2 Lát
Rau nhút 200 Gr
Sa tế 1 Muỗng canh
Rượu trắng 1 Muỗng canh
Đậu hũ trắng 2 Miếng
Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
Gừng băm 1 Muỗng cà phê
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Muối 1 Muỗng cà phê
Rau muống 200 Gr
Sả 2 Cây
Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
Cần tây 200 Gr
Thịt vịt mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Bóp gừng, rượu trắng, 1 muỗng cà phê muối với thịt vịt để khử mùi hôi, rửa sạch thịt vịt lại với nước. Ướp thịt vịt với 1 muỗng canh sa tế, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, sả băm nhỏ trong tô.
Khoai môn gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Đậu hũ trắng cắt miếng nhỏ, tàu hũ ky cho ra đĩa.
