Lẩu tôm chua cay

Cách nấu LẨU TÔM CHUA CAY chuẩn nhà hàng

Lẩu tôm chua cay hay còn gọi là là lẩu Thái tôm là món ăn khá dễ làm nhưng đòi hỏi thời gian chế biến. Nước dùng đậm đà, có vị chua chua, cay cay, tôm ngọt nước. Bạn hãy chuẩn bị một nồi lẩu Thái tôm để gia đình thưởng thức, quây quần bên nhau.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Nấm rơm
200 Gr
Lá chanh
3 Lá
Tôm tươi
6 Con
Cà chua bi
10 Trái
Nước cốt chanh
2 Muỗng canh
Tỏi băm
1 Muỗng cà phê
Dầu ăn
4 Muỗng canh
Củ riềng
1 Củ
Ngò rí
100 Gr
Hạt nêm
1 Muỗng cà phê
Sả
2 Cây
Ớt
3 Trái
Muối
1 Muỗng cà phê
Bột ngọt
1/2 Muỗng cà phê
Nước mắm
1 Muỗng canh
Sốt cà chua
3 Muỗng canh
Tương ớt
2 Muỗng canh
Tôm tươi
300 Gr
Bún tươi
1 Kg

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút

Chuẩn Bị

10 phút
1

Tôm sú rửa sạch, để ráo. Cà chua bi rửa sạch, cắt làm đôi. Nấm rơm cắt bỏ gốc.

Lẩu tôm chua cay Lẩu tôm chua cay
2

Tôm tươi, lá chanh, ngò rí rửa sạch. Củ riềng gọt vỏ, cắt mỏng. Sả đập dập, băm nhỏ.

Lẩu tôm chua cay Lẩu tôm chua cay

Nấu

30 phút
1

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho tôm tươi vào, đảo đều 2 phút. Đổ 500ml nước vào.

Lẩu tôm chua cay
2

Trong 1 chảo khác, làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn. Cho lá chanh, củ riềng, 1 muỗng cà phê tỏi băm, ớt, 2 muỗng canh tương ớt, 3 muỗng canh sốt cà chua vào, khuấy đều.

Lẩu tôm chua cay
3

Sau đó, lọc nước luộc tôm tươi qua rây, cho tôm tươi ra đĩa, để riêng còn phần nước tiếp tục nấu.

Lẩu tôm chua cay
4

Cho nấm rơm, cà chua bi, 2 muỗng canh nước cốt chanh, ngò rí, sả băm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm vào, nấu sôi khoảng 5 phút.

Lẩu tôm chua cay
5

Cuối cùng, cho tôm sú vào, nấu sôi nhỏ lửa khoảng 3 phút. Món lẩu Thái này bạn bày ra bàn ăn kèm các loại rau, bún hay cơm đều được nhé!

Lẩu tôm chua cay Lẩu tôm chua cay Lẩu tôm chua cay
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Chè khoai môn nước cốt dừa

5 bạn thích

Chè khoai môn nước cốt dừa

Chè Khoai Môn Nước Cốt Dừa là một trong những món tráng miệng ngọt lịm, rất được ưa chuộng. Cách nấu chè khoai môn đơn giản, có khoai nấu chín bùi, nếp dẻo thơm, quyện cùng nước cốt dừa béo ngậy, ăn ngon khó cưỡng lại. Minh rất thích ăn chè khoai môn lúc còn ấm ấm, vừa thơm, ấm bụng.
Ốc bươu xào cay

5 bạn thích

Ốc bươu xào cay

Món ốc bươu xào sả ớt cay thơm đậm đà hương vị, quyến rũ mọi nguời ngay từ cái tên. Món này ngồi nhâm nhi với đám bạn vào buổi chiều hè thì còn gì bằng. Cùng Bếp Cười thực hiện món Ốc bưu xào cay này nhé!
Cơm gà xối mỡ

5 bạn thích

Cơm gà xối mỡ

Cơm gà xối mỡ là món ngon mỗi ngày rất được mọi người ưa chuộng bởi những ấn tượng đầu tiên mà cơm gà mang đến. Miếng gà chiên to bự, vàng ươm, nóng giòn và thơm phức. Hạt cơm rang cháy cạnh màu đỏ hồng và thơm mùi cà chua. Để có một dĩa cơm gà xối mỡ ngon đúng điệu chỉ cần nhớ cách làm cơm gà xối mỡ này, bạn có thể tự tin vào bếp rồi.  
Bò bít tết

5 bạn thích

Bò bít tết

Bò bít tết là một món ăn đến từ nước Pháp rất được nhiều bạn trẻ yêu thích. Đây cũng là món ăn đắt tiền trong các nhà hàng sang trọng đấy. Thịt bò được chế biến mềm mịn, ngọt từ bên trong với chút gia vị tẩm ướp đậm đà, ăn kèm salad tươi ngon, khoai tây chiên giòn tan và nước sốt hấp dẫn đến khó cưỡng. Cách làm bò bít tết này sẽ mang đến một dĩa bò bít tết ngon lành, hấp dẫn không kém gì hương vị trong các nhà hàng đắt đỏ đâu nhé. Cùng lưu lại ngay cách làm bò bít tết ngon này vào sổ tay nấu nướng nha.
Chân giò heo chiên nước mắm

5 bạn thích

Chân giò heo chiên nước mắm

Chân giò heo chiên nước mắm ngon lạ miệng - Giò heo sau khi chiên có vị hơi mặn, ăn vào có cảm giác rất giòn và thơm nữa. Không có gì đơn giản hơn món Chân giò heo chiên nước mắm này và nếu chế biến cho ông xã bạn làm mồi nhậu thì không gì sánh bằng.
Lẩu vịt miền Tây

5 bạn thích

Lẩu vịt miền Tây

Lẩu vịt miền Tây là một món đặc sản độc đáo của vùng sông nước Nam Bộ. Chắc chắn bạn sẽ ấn tượng với nước lẩu ngọt từ rau củ thơm đậm đà mùi sả và thịt vịt. Không gì tuyệt vời hơn khi cả nhà quây quần bên nồi lẩu vịt. Theo chân Bếp Cười cùng trổ tài món ăn này nhé!
arrow