Lẩu tôm chua cay

Cách nấu LẨU TÔM CHUA CAY chuẩn nhà hàng

Lẩu tôm chua cay hay còn gọi là là lẩu Thái tôm là món ăn khá dễ làm nhưng đòi hỏi thời gian chế biến. Nước dùng đậm đà, có vị chua chua, cay cay, tôm ngọt nước. Bạn hãy chuẩn bị một nồi lẩu Thái tôm để gia đình thưởng thức, quây quần bên nhau.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Nấm rơm
200 Gr
Lá chanh
3 Lá
Tôm tươi
6 Con
Cà chua bi
10 Trái
Nước cốt chanh
2 Muỗng canh
Tỏi băm
1 Muỗng cà phê
Dầu ăn
4 Muỗng canh
Củ riềng
1 Củ
Ngò rí
100 Gr
Hạt nêm
1 Muỗng cà phê
Sả
2 Cây
Ớt
3 Trái
Muối
1 Muỗng cà phê
Bột ngọt
1/2 Muỗng cà phê
Nước mắm
1 Muỗng canh
Sốt cà chua
3 Muỗng canh
Tương ớt
2 Muỗng canh
Tôm tươi
300 Gr
Bún tươi
1 Kg

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút

Chuẩn Bị

10 phút
1

Tôm sú rửa sạch, để ráo. Cà chua bi rửa sạch, cắt làm đôi. Nấm rơm cắt bỏ gốc.

Lẩu tôm chua cay Lẩu tôm chua cay
2

Tôm tươi, lá chanh, ngò rí rửa sạch. Củ riềng gọt vỏ, cắt mỏng. Sả đập dập, băm nhỏ.

Lẩu tôm chua cay Lẩu tôm chua cay

Nấu

30 phút
1

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho tôm tươi vào, đảo đều 2 phút. Đổ 500ml nước vào.

Lẩu tôm chua cay
2

Trong 1 chảo khác, làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn. Cho lá chanh, củ riềng, 1 muỗng cà phê tỏi băm, ớt, 2 muỗng canh tương ớt, 3 muỗng canh sốt cà chua vào, khuấy đều.

Lẩu tôm chua cay
3

Sau đó, lọc nước luộc tôm tươi qua rây, cho tôm tươi ra đĩa, để riêng còn phần nước tiếp tục nấu.

Lẩu tôm chua cay
4

Cho nấm rơm, cà chua bi, 2 muỗng canh nước cốt chanh, ngò rí, sả băm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm vào, nấu sôi khoảng 5 phút.

Lẩu tôm chua cay
5

Cuối cùng, cho tôm sú vào, nấu sôi nhỏ lửa khoảng 3 phút. Món lẩu Thái này bạn bày ra bàn ăn kèm các loại rau, bún hay cơm đều được nhé!

Lẩu tôm chua cay Lẩu tôm chua cay Lẩu tôm chua cay
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Gỏi thịt bò cà tím

5 bạn thích

Gỏi thịt bò cà tím

Một món ăn đơn giản và rất ngon, những ngày cuối tuần bạn có thể làm món ăn này để đải gia đình hay bạn bè đều rất thích hợp. Món ngon chống ngán hiệu quả nhé!
Cháo thịt trai

5 bạn thích

Cháo thịt trai

Cuối tuần có nhiều thời gian, chị em hãy thử nấu món cháo thịt trai thơm ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức nhé! Ăn là mê luôn nè.
Thịt ba chỉ cuộn lá mắc mật

5 bạn thích

Thịt ba chỉ cuộn lá mắc mật

Muốn làm mới món thịt ba chỉ quen thuộc thì chỉ cần ít lá mắc mật (móc mật) cuộn tròn lại, chiên vàng ươm sẽ khiến món ăn có mùi thơm phức.
Cơm chiên chay

5 bạn thích

Cơm chiên chay

Cùng nhau làm món cơm chiên chay nogn lành với nguyên liệu rau củ đơn giản. Chỉ trong khoảng 10 phút bạn đã có món cơm chiên chay hấp dẫn để thưởng thức rồi.
Hoành thánh chiên nhân tôm

5 bạn thích

Hoành thánh chiên nhân tôm

Hoành thánh chiên nhân tôm thơm giòn, ngon miệng, chế biến đơn giản. Lớp ngoài giòn tan, trong ngon ngọt của thịt tôm thật lôi cuốn. Bạn có thể thay nhân tôm bằng nhân thịt nếu thích.
Gà nướng nghệ nguyên con

5 bạn thích

Gà nướng nghệ nguyên con

Gà nướng nguyên con vàng ươm, vàng ruộm thế này thì ai mà cưỡng lại được sức hấp dẫn mạnh mẽ ấy? Lớp da dai giòn, thơm lựng bọc lấy phần thịt vừa chín tới, ngọt lừ mà đậm đà gia vị. Đặc biệt, gà được nướng cùng với tỏi nên thơm lại càng thơm, vừa lấy ra khỏi lò là hương thơm đã ngập tràn cả gian bếp. Ngoài ra, sự góp mặt của bí đỏ cũng giúp gà thêm ngọt và có thêm rau củ ăn chống ngán nữa đấy!
arrow