Kim chi cải thảo 50 Gr
Thịt ba chỉ 150 Gr
Mì Udon 100 Gr
Nước dùng gà 2 Lít
Nấm linh chi trắng 40 Gr
Nấm bào ngư 40 Gr
Tỏi băm 1/2 Muỗng cà phê
Nấm kim châm 40 Gr
Nấm đông cô 40 Gr
Ớt bột 1/4 Muỗng cà phê
Cách nấu lẩu kim chi: Phi thơm tỏi bằm, một ít kim chi cải thảo và một ít ớt bột để tạo màu. Sau đó chuyển qua một nồi khác và cho nước dùng gà vào. Nếu không có nước dùng gà thì cũng có thể sử dụng nước dùng xương, rau củ hay nước lọc cũng được. Món lẩu kim chi Hàn Quốc của tụi mình sẽ không bị ảnh hưởng quá nhiều nè.