Lẩu kim chi

Cách Nấu Lẩu Kim Chi Ngon Chua Cay Ngon Đúng Điệu

Lẩu kim chi là món ăn ngon, ăn kèm mì gói trụng và rau cải cúc, bạn cũng có thể thay bằng một hay nhiều loại rau khác theo sở thích, ngoài ra bạn cũng có thể mua thêm các loại tôm, cá, mực, hải sản... ăn kèm cũng rất hợp. Cách nấu lẩu kim chi ngon đúng chuẩn đang được nhiều người ráo riết “săn lùng”. Lẩu kim chi có cách nấu cũng giống như cách nấu canh kim chi. Đặc biệt là vào những ngày mưa dầm hay trời hơi se lạnh, lẩu kim chi mà mở tiệc tại gia, hội họp bạn bè thì rất tuyệt vời đấy. Những ngày mùa đông gió lạnh, được cùng cả nhà xuýt xoa món lẩu kim chi chua cay nóng hổi sẽ thật tuyệt phải không bạn?

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Củ cải trắng
1 Củ
Hành boa rô
1 Cây
Hành tây
1 Củ
Nấm kim châm
100 Gr
Xương heo
500 Gr
Đậu hũ non
1 Hộp
Kim chi cải thảo
500 Gr
Thịt ba chỉ
300 Gr
Nấm đông cô
100 Gr
Nước mắm
2 Muỗng canh
Rau tần ô (cải cúc)
500 Gr
Muối
1 Muỗng cà phê
Đường trắng
1 Muỗng canh
Bột ngọt
1/2 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

60 phút
1

Chuẩn bị tất cả nguyên liệu cho lẩu kim chi. Cắt khúc nấm kim châm vừa ăn và cắt đôi nấm đông. Cắt lát 0.2 cm hành boa rô. Cắt hành tây hình múi cam.

Lẩu kim chi Lẩu kim chi
2

Nấu nước dùng lẩu kim chi: Hầm xương với củ cải cắt khúc, muối, bột ngọt trong 40 phút (nêm hơi nhạt trong nước lẩu kim chi vì khi dùng lẩu sẽ cho nước kim chi vào, nước kim chi cũng đã có sẵn vị mặn.). Cắt rau cải cúc thành khúc vừa ăn. Đậu hũ non cắt miếng hình vuông dày 1.5 cm.

Lẩu kim chi Lẩu kim chi
3

Cắt khúc kim chi 5cm. Cắt thịt ba chỉ thành sợi dày 1cm, ướp với tỏi, nước mắm, đường để lẩu kim chi được đậm đà hơn.

Lẩu kim chi Lẩu kim chi
4

Cho thịt ba chỉ vào chảo không cần thêm dầu ăn vì thịt sẽ chảy mỡ ra. Xào thịt ba chỉ đến khi săn lại.

Lẩu kim chi
5

Cho lần lượt thịt, kim chi, nấm, hành tây vào nồi. Đổ nước dùng lẩu kim chi vào nồi cho ngập các nguyên liệu (nếu có nước kim chi thì đổ vào thêm), nấu lửa lớn thêm 7 phút. Khi lẩu kim chi sôi, cho đậu hũ non vào, nêm nếm vừa ăn. Rải hành boa rô và ớt sừng lên mặt, dùng nóng.

Lẩu kim chi Lẩu kim chi
6

Vậy là lẩu kim chi đã hoàn thành. Bạn sẽ được nồi lẩu kim chi thơm ngon, hấp dẫn mùi cay của kim chi đặc trưng cùng các gia vị khác đã kích thích vị giác của bạn để sẵn sàng thưởng thức món lẩu kim chi rồi. Cách nấu lẩu kim chi cũng như cách nấu canh kim chi cũng không quá khó, chúng ta chỉ cần thực hiện như công thức trên. Những ngày mùa đông gió lạnh, được cùng cả nhà xuýt xoa món lẩu kim chi chua cay nóng hổi sẽ thật tuyệt phải không bạn ơi?

Lẩu kim chi
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Lạp xưởng heo

5 bạn thích

Lạp xưởng heo

Thay vì phải mua lạp xưởng không đảm bảo chất lượng ở chợ, bạn có thể tự tay chế biến món này ở nhà, vừa ngon miệng vừa đảm bảo vệ sinh.
Rau câu trái cam

5 bạn thích

Rau câu trái cam

Bạn đã thử làm rau câu với nhiều cách khác nhau. Vậy, có bao giờ bạn suy nghĩ ra cách làm mới lạ này chưa? Chỉ cần biến tấu một chút, bạn đã có ngay một món rau câu trái cam để thưởng thức vào những lúc rảnh rỗi rồi!
Canh sườn củ cải

5 bạn thích

Canh sườn củ cải

Trời rét, bạn hãy nấu cho cả nhà món canh sườn củ cải bởi nó không chỉ ngon mà còn có tác dụng phòng chữa viêm đường hô hấp nữa đấy. Theo chân Bếp Cười vào bếp trổ tài món ăn này nhé!
Gà sốt kiểu Nhật

5 bạn thích

Gà sốt kiểu Nhật

Phá cách một tí với thịt gà trong tử lạnh nhà bạn cùng với món gà sốt kiểu Nhật thế này sẽ mang đến cho bạn vị đậm đà vừa phải, thịt gà mềm thơm và rất hài hòa để dùng cùng bát cơm nóng. Đưa cơm lắm đấy nhé.
Cơm rang chua ngọt

5 bạn thích

Cơm rang chua ngọt

Đổi món với những món cơm rang bình dân, bạn có thể làm cơm rang chua ngọt. Món này có đặc điểm cơm rất thơm và ngon nhờ có thịt gà, dứa...Hãy thử trổ tài!
Cà tím xào thịt băm

5 bạn thích

Cà tím xào thịt băm

Món cà tím xào thịt bằm tuy đơn giản, dễ nấu nhưng khi thưởng thức lại trôi cơm vô cùng. Chỉ với 2 nguyên liệu chính, 25 phút thực hiện. Hãy cùng Bếp Cười thực hiện món ngon này để cả nhà thưởng thức nhé!
arrow