Lẩu kim chi

Cách Nấu Lẩu Kim Chi Ngon Chua Cay Ngon Đúng Điệu

Lẩu kim chi là món ăn ngon, ăn kèm mì gói trụng và rau cải cúc, bạn cũng có thể thay bằng một hay nhiều loại rau khác theo sở thích, ngoài ra bạn cũng có thể mua thêm các loại tôm, cá, mực, hải sản... ăn kèm cũng rất hợp. Cách nấu lẩu kim chi ngon đúng chuẩn đang được nhiều người ráo riết “săn lùng”. Lẩu kim chi có cách nấu cũng giống như cách nấu canh kim chi. Đặc biệt là vào những ngày mưa dầm hay trời hơi se lạnh, lẩu kim chi mà mở tiệc tại gia, hội họp bạn bè thì rất tuyệt vời đấy. Những ngày mùa đông gió lạnh, được cùng cả nhà xuýt xoa món lẩu kim chi chua cay nóng hổi sẽ thật tuyệt phải không bạn?

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Củ cải trắng
1 Củ
Hành boa rô
1 Cây
Hành tây
1 Củ
Nấm kim châm
100 Gr
Xương heo
500 Gr
Đậu hũ non
1 Hộp
Kim chi cải thảo
500 Gr
Thịt ba chỉ
300 Gr
Nấm đông cô
100 Gr
Nước mắm
2 Muỗng canh
Rau tần ô (cải cúc)
500 Gr
Muối
1 Muỗng cà phê
Đường trắng
1 Muỗng canh
Bột ngọt
1/2 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

60 phút
1

Chuẩn bị tất cả nguyên liệu cho lẩu kim chi. Cắt khúc nấm kim châm vừa ăn và cắt đôi nấm đông. Cắt lát 0.2 cm hành boa rô. Cắt hành tây hình múi cam.

Lẩu kim chi Lẩu kim chi
2

Nấu nước dùng lẩu kim chi: Hầm xương với củ cải cắt khúc, muối, bột ngọt trong 40 phút (nêm hơi nhạt trong nước lẩu kim chi vì khi dùng lẩu sẽ cho nước kim chi vào, nước kim chi cũng đã có sẵn vị mặn.). Cắt rau cải cúc thành khúc vừa ăn. Đậu hũ non cắt miếng hình vuông dày 1.5 cm.

Lẩu kim chi Lẩu kim chi
3

Cắt khúc kim chi 5cm. Cắt thịt ba chỉ thành sợi dày 1cm, ướp với tỏi, nước mắm, đường để lẩu kim chi được đậm đà hơn.

Lẩu kim chi Lẩu kim chi
4

Cho thịt ba chỉ vào chảo không cần thêm dầu ăn vì thịt sẽ chảy mỡ ra. Xào thịt ba chỉ đến khi săn lại.

Lẩu kim chi
5

Cho lần lượt thịt, kim chi, nấm, hành tây vào nồi. Đổ nước dùng lẩu kim chi vào nồi cho ngập các nguyên liệu (nếu có nước kim chi thì đổ vào thêm), nấu lửa lớn thêm 7 phút. Khi lẩu kim chi sôi, cho đậu hũ non vào, nêm nếm vừa ăn. Rải hành boa rô và ớt sừng lên mặt, dùng nóng.

Lẩu kim chi Lẩu kim chi
6

Vậy là lẩu kim chi đã hoàn thành. Bạn sẽ được nồi lẩu kim chi thơm ngon, hấp dẫn mùi cay của kim chi đặc trưng cùng các gia vị khác đã kích thích vị giác của bạn để sẵn sàng thưởng thức món lẩu kim chi rồi. Cách nấu lẩu kim chi cũng như cách nấu canh kim chi cũng không quá khó, chúng ta chỉ cần thực hiện như công thức trên. Những ngày mùa đông gió lạnh, được cùng cả nhà xuýt xoa món lẩu kim chi chua cay nóng hổi sẽ thật tuyệt phải không bạn ơi?

Lẩu kim chi
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Kẹo dừa chocolate

5 bạn thích

Kẹo dừa chocolate

Bạn đã ăn thử kẹo dừa thông thường vậy bạn đã thưởng thức kẹo dừa chocolate chưa? Vị béo của dừa nạo kết hợp với khoai tây và chocolate khiến bạn ăn mãi vẫn thấy thèm. Hãy biến tấu một chút là bạn đã có ngay những chiếc kẹo hấp dẫn rồi!
Pancake táo

5 bạn thích

Pancake táo

Sở hữu công thức làm đơn giản và thành quả ngon miệng, loại pancake táo này có thể trở thành "bí kíp" để gây ấn tượng với người ấy đó. Hãy chứng minh cho mọi người thấy tay nghề của bạn nhé!
Creme brulee vị trà xanh

5 bạn thích

Creme brulee vị trà xanh

Mách bạn luôn cả mẹo làm caramel cho creme brulee mà không cần dụng cụ khò lửa nữa nhé! Chỉ với bột matcha, sữa tươi, lòng đỏ trứng... là bạn có thể chế biến được rồi, hãy thử tay nghề của bạn đi nào!
Bánh truffle chocolate

5 bạn thích

Bánh truffle chocolate

Thông thường thành phần chính của các loại bánh là bột mì, nhưng hôm nay, Bếp Cười sẽ giới thiệu cho bạn một loại bánh truffle chocolate không cần đến bột mì nhé! Khi ăn sẽ cảm thấy không ngán như những loại bánh khác đấy!
Nước ép dưa hấu và dưa leo

5 bạn thích

Nước ép dưa hấu và dưa leo

Trời nóng, cùng thưởng thức 1 ly nước ép dưa hấu và dưa leo thì không còn gì bằng. Thay vì phải đi ra quán, bạn hãy tự tay làm 1 ly nước ép dành cho mọi người, vừa đảm bảo vệ sinh mà lại ngon nữa đấy.
Siro dâu tây

5 bạn thích

Siro dâu tây

Với những nguyên liệu đơn giản hàng ngày như dâu tây, giấm, đường. Bạn hãy làm thử món siro dâu tây mà Bếp Cười chia sẻ dưới đây để thưởng thức trong những ngày trời nóng bức nhé! Hy vọng mọi người sẽ thích chúng.
arrow