Lẩu hàu kiểu Hàn

Cách làm lẩu hàu kiểu Hàn lạ miệng cực ngon tại nhà

Thông thường chúng ta hay dùng hàu vào những món nướng phô mai, nướng mỡ hành, hay đơn giản là ăn sống chấm mù tạt. Tuy nhiên, hôm nay hãy xem người Hàn nấu món lẩu với hàu như thế nào nhé. Mẹo chế biến hàu trước khiến nồi lẩu tăng thêm sợ hấp dẫn hơn đấy!

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Rong biển khô
2 Gr
Hành tây
1/2 Củ
Hàu sữa
120 Gr
Mì Udon
1/2 Gói
Nấm kim châm
40 Gr
Bột bắp
1/2 Muỗng cà phê
Tỏi
80 Gr
Thịt ba chỉ
100 Gr
Kim chi cải thảo
100 Gr
Hành lá
40 Gr
Đậu hũ non
150 Gr
Nước tương
2 ml
Rượu Sake
47 ml
Bột Miso đậu tương
15 Gr
Cá mòi
10 Gr
Dầu mè
1 Muỗng canh
Tương ớt
22 Gr
Gừng
7 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút
1

Đầu tiên bạn ngâm cá khô và rong biển vào 450ml nước trong 30'. Bạn hoà rượu sake và nước tương vào 1 khay lớn, sau đó cho hàu vào ướp.

Lẩu hàu kiểu Hàn Lẩu hàu kiểu Hàn
2

Tiếp đó bạn nhúng hàu vào bột bắp cho bột phủ khắp 2 mặt và đặt vào chảo chiên. Nhẹ tay lật 2 mặt cho hàu chín vàng đều. Khi hàu vừa chín tới thì chuyển ra đĩa, tránh chiên quá lâu.

Lẩu hàu kiểu Hàn Lẩu hàu kiểu Hàn
3

Bạn trút hành tây và mì udon và nồi lẩu sâu lòng. Xếp kim chi, thịt heo, đầu hành lá, nấm lên trên rồi rắc thêm tỏi và gừng cắt sợi.

Lẩu hàu kiểu Hàn Lẩu hàu kiểu Hàn
4

Bạn trút phần nước và cá khô cùng rong biển vào nồi lẩu. Đổ thêm 45ml rượu sake lên trên và đun ở lửa vừa. Khi nước lẩu sôi, bạn lấy 1 ít ra chén hoà tan tương ớt và tương miso rồi cho phần tương này vào nồi lẩu, khuấy nhẹ cho tan.

Lẩu hàu kiểu Hàn Lẩu hàu kiểu Hàn
5

Cuối cùng, bạn cho đậu hũ, hàu chiên và hành lá lên trên. Giữ cho nồi lẩu sôi nhẹ và thêm dầu mè lên trên là hoàn thành. Bạn đã thấy nồi lẩu của chúng ta hấp dẫn chưa nào?

Lẩu hàu kiểu Hàn Lẩu hàu kiểu Hàn
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Nghêu xào bơ cay

5 bạn thích

Nghêu xào bơ cay

Nghêu là món ăn rất được các gia đình yêu thích và ưa chuộng vì ngon, bổ, rẻ. Nếu đã quá quen thuộc với các món nghêu hấp sả, nghêu hấp thái,... thì nay mình sẽ giới thiệu các bạn một công thức biến tấu mới lạ đó là nghêu xào bơ cay, món ăn đầy hấp dẫn với vị thơm cay nồng từ bơ và ớt rất thích hợp để nhâm nhi, tán gẫu.
Ốc cà na xào cam

5 bạn thích

Ốc cà na xào cam

Khi nhắc đến ốc cà na mọi người đã rất quen thuộc với ốc cà na rang muối hay ốc cà na cháy tỏi. Nhưng nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn một hương vị vô cùng với lạ đó chính là ốc cà na xào cam. Rất lạ phải không nào, vậy hãy cùng mình vào bếp và thực hiện ngay món này nhá.
Ốc cà na xào mắm tắc đơn giản

5 bạn thích

Ốc cà na xào mắm tắc đơn giản

Những con ốc cà na dày thịt quyện cùng hương vị mắm tắc chua cay đậm đà, nghĩ thôi mà đã thèm rồi. Nếu bạn là tín đồ của những món ốc tuyệt cú mèo này thì không nên bỏ qua món ngon “cà nà xào mắm tắc” này nghen.
Sườn non kho mặn ngon cơm

5 bạn thích

Sườn non kho mặn ngon cơm

Sườn non kho mặn là một trong những món ăn mang hương vị truyền thống, đậm đà, thơm ngon sẽ khiến nhà bạn hao cơm mỗi khi món này xuất hiện bởi sự thơm ngon của nó. Vậy hãy cùng mình vào bếp và thực hiện món này nào.
Sườn ram nước dừa đậm đà

5 bạn thích

Sườn ram nước dừa đậm đà

Sườn ram nước dừa là một món ăn ngon quen thuộc trong những bữa cơm gia đình. Những miếng thịt sườn cốt lết mềm mại, màu vàng nâu bắt mắt với vị mặn ngọt đậm đà, thoang thoảng mùi nước dừa, thật hấp dẫn ghê. Các bạn hãy cùng mình bếp thực hiện món này nhá.
Thịt kho trứng cút thơm ngon

5 bạn thích

Thịt kho trứng cút thơm ngon

Thịt kho trứng cút có rất nhiều cách để thực hiện, nhưng làm sao để món thịt kho này trở nên thơm ngon, đẹp mắt và đậm đà hương vị thì không phải ai cũng làm được. Miếng thịt mềm mại, trứng cút thơm thơm sẽ rất dễ làm hao cơm nhà bạn đấy nhé.
arrow