Lẩu hàu kiểu Hàn

Cách làm lẩu hàu kiểu Hàn lạ miệng cực ngon tại nhà

Thông thường chúng ta hay dùng hàu vào những món nướng phô mai, nướng mỡ hành, hay đơn giản là ăn sống chấm mù tạt. Tuy nhiên, hôm nay hãy xem người Hàn nấu món lẩu với hàu như thế nào nhé. Mẹo chế biến hàu trước khiến nồi lẩu tăng thêm sợ hấp dẫn hơn đấy!

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Rong biển khô
2 Gr
Hành tây
1/2 Củ
Hàu sữa
120 Gr
Mì Udon
1/2 Gói
Nấm kim châm
40 Gr
Bột bắp
1/2 Muỗng cà phê
Tỏi
80 Gr
Thịt ba chỉ
100 Gr
Kim chi cải thảo
100 Gr
Hành lá
40 Gr
Đậu hũ non
150 Gr
Nước tương
2 ml
Rượu Sake
47 ml
Bột Miso đậu tương
15 Gr
Cá mòi
10 Gr
Dầu mè
1 Muỗng canh
Tương ớt
22 Gr
Gừng
7 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút
1

Đầu tiên bạn ngâm cá khô và rong biển vào 450ml nước trong 30'. Bạn hoà rượu sake và nước tương vào 1 khay lớn, sau đó cho hàu vào ướp.

Lẩu hàu kiểu Hàn Lẩu hàu kiểu Hàn
2

Tiếp đó bạn nhúng hàu vào bột bắp cho bột phủ khắp 2 mặt và đặt vào chảo chiên. Nhẹ tay lật 2 mặt cho hàu chín vàng đều. Khi hàu vừa chín tới thì chuyển ra đĩa, tránh chiên quá lâu.

Lẩu hàu kiểu Hàn Lẩu hàu kiểu Hàn
3

Bạn trút hành tây và mì udon và nồi lẩu sâu lòng. Xếp kim chi, thịt heo, đầu hành lá, nấm lên trên rồi rắc thêm tỏi và gừng cắt sợi.

Lẩu hàu kiểu Hàn Lẩu hàu kiểu Hàn
4

Bạn trút phần nước và cá khô cùng rong biển vào nồi lẩu. Đổ thêm 45ml rượu sake lên trên và đun ở lửa vừa. Khi nước lẩu sôi, bạn lấy 1 ít ra chén hoà tan tương ớt và tương miso rồi cho phần tương này vào nồi lẩu, khuấy nhẹ cho tan.

Lẩu hàu kiểu Hàn Lẩu hàu kiểu Hàn
5

Cuối cùng, bạn cho đậu hũ, hàu chiên và hành lá lên trên. Giữ cho nồi lẩu sôi nhẹ và thêm dầu mè lên trên là hoàn thành. Bạn đã thấy nồi lẩu của chúng ta hấp dẫn chưa nào?

Lẩu hàu kiểu Hàn Lẩu hàu kiểu Hàn
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Gỏi lưỡi heo chua cay

5 bạn thích

Gỏi lưỡi heo chua cay

Đặc trưng của món gỏi lưỡi là phải làm nước xốt trộn kèm thật cay, đậm đà. Đảm bảo khi ăn món này vừa hít hà vừa bảo cay quá mà tay thì cứ gắp hoài. Cùng Bếp Cười lăn vào bếp ngay nhé!
Phở xào kiểu Thái

5 bạn thích

Phở xào kiểu Thái

Nói đến phở xào là nghĩ ngay đến món phở truyền thống đúng không nào. Tuy nhiên, hôm nay sẽ biến tấu một chút hương vị kiểu Thái. Món phở xào kiểu thái này sẽ giúp bạn chữa cháy mỗi khi thực đơn hằng ngày bị nhàm chán đấy nhé.
Cơm rang bò

5 bạn thích

Cơm rang bò

Cơm rang bò là món ăn rất đơn giản, dễ làm và chứa nhiều chất dinh dưỡng và có hàm lượng calo cao. Thịt bò chứa nhiều chất sắt, protein và vitamin làm tăng khả năng miễn dịch và cung cấp thêm một số chất cần thiết cho cơ thể.
Súp cua biển cho bé

5 bạn thích

Súp cua biển cho bé

Cua biển cung cấp nhiều canxi, omega 3 cho bé. Cực kỳ bổ dưỡng lại giúp bé thông minh. Tùy theo số người trong gia đình, mẹ có thể chuẩn bị nguyên liệu nấu cho con và cả nhà cùng thưởng thức vào cuối tuần nhé!
Rau câu nhân flan

5 bạn thích

Rau câu nhân flan

Rau câu là một món tráng miệng rất ngon và mát vào mùa hè cũng là một trong những món tráng miệng rất được ưa chuộng. Hôm nay Bếp Cười sẽ hướng dẫn bạn một món rau câu ngọt mát có mùi của bánh flan, thử ngay nhé!  
Cocktail Blue Fizz

5 bạn thích

Cocktail Blue Fizz

Với ưu điểm là hấp dẫn, dễ làm và độc đáo, Blue fizz xứng đáng là ly cocktail được bạn trổ tài mời gia đình và bạn bè trong đêm Giáng sinh. Cùng Bếp Cười thực hiện nào!
arrow