Lẩu gà hầm sả

Lẩu Gà Hầm Sả - món ngon cuối tuần, cho các bữa tiệc gia đình thêm hoành tráng. Cách làm (cách nấu) lẩu gà hầm sả đơn giản, vị cay nồng, thơm phức của sả, sa tế, quyện cùng nước dùng ngon từ thịt, ngọt từ xương gà, khiến ai ăn cũng phải xuýt xoa.  Cách nấu lẩu gà hầm sả ớt tuy không quá khó để nấu nhưng muốn ngon đúng điệu cũng là cả một quá trình chế biến tỉ mẩn đó nghen!
5.0
( 125 đánh giá )

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người

Sả 2 Cây

Thịt gà 800 Gr

Cải bẹ 300 Gr

Bún tươi 1 Kg

Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê

Tỏi băm 1 Muỗng canh

Muối 1/2 Muỗng cà phê

Đường trắng 1 Muỗng cà phê

Ớt 2 Trái

Nước mắm 1 Muỗng cà phê

Rau mồng tơi 300 Gr

Dầu ăn 2 Muỗng canh

Sa tế 1 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

45 phút

Chuẩn Bị

10 phút
1

Trước khi nấu lẩu gà hầm sả đem: Rửa sạch thịt gà, chặt gà thành những miếng nhỏ vừa ăn. Ướp gà với sả cắt khúc, đập dập, 1 muỗng canh sa tế, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường trắng, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm trong tô, trộn đều cho tất cả ngấm gia vị.

2

Nhặt sạch rau mồng tơi, cải bẹ xanh, rửa sạch, cắt khúc to, cho ra đĩa. Ớt rửa sạch, cắt nhỏ.

Chế Biến Món

35 phút
1

Cách nấu lẩu gà hầm sả ớt đơn giản: Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn. Cho thịt gà đã ướp vào, đảo đều đến khi thịt gà săn lại. Đổ 1.5 lít nước vào cùng, nấu sôi.

2

Khi nước lẩu gà sôi, hạ nhỏ lửa, tiếp tục nấu thêm khoảng 3 phút. Nêm nếm lại gia vị nếu nhạt.

3

Lẩu gà hầm sả ớt, nóng hổi, nước dùng đậm đà, cay nhẹ sẽ kích thích vị giác người thưởng thức. Ăn kèm với bún tươi, rau mồng tơi, cải bẹ xanh sẽ ngon lắm đây. Các bạn nhất định phải lưu lại cách nấu lẩu gà hầm sả ớt ngon lành này nhé, cuối tuần rảnh rỗi đúng là thích hợp nhất luôn.