Lẩu canh chua rau đắng

Cách Làm Lẩu Canh Chua Rau Đắng Tại Nhà, Cực Ngon

Rau đắng là một loại rau rất tốt, được nhiều người yêu thích. Sẵn có rau đắng ngoài vườn bạn mua thêm cá hú, cà chua, đậu bắp, cần nước, ớt... về thực hiện nhé! Món ăn này tạo điều kiện cho cả nhà quây quần bên nhau.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 3 người
Cần nước
200 Gr
Ớt sừng
1 Trái
Đậu bắp
300 Gr
Nước mắm
1 Muỗng canh
Cần tây
200 Gr
Muối
1/2 Muỗng cà phê
Cà chua bi
200 Gr
Rau đắng
300 Gr
Rau tần ô (cải cúc)
200 Gr
Tỏi băm
1 Muỗng cà phê
Dầu ăn
2 Muỗng canh
Cá hú
1 Kg
Hạt nêm
1 Muỗng cà phê
Đường trắng
1 Muỗng cà phê
Nước cốt me
50 ml

Hướng Dẫn Thực Hiện

45 phút

Chuẩn Bị

10 phút
1

Cá hú rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, cho ra đĩa. Nên chọn những con cá tươi ngon, màu sắc đẹp, không bị ươn.

Lẩu canh chua rau đắng
2

Rau đắng, cần nước, cần tây rửa sạch, cắt khúc. Đậu bắp cắt xéo. Cà chua bi, rau tần ô rửa sạch. Ớt sừng cắt nhỏ.

Lẩu canh chua rau đắng

Nấu

35 phút
1

Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn. Cho cà chua bi vào, đảo đều cho mềm. Đổ 1 lít nước vào, nấu sôi.

Lẩu canh chua rau đắng Lẩu canh chua rau đắng
2

Khi nước sôi, cho cá hú, ớt sừng vào, nấu cùng. Nêm gia vị 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường trắng, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 50ml nước cốt me vào, nấu thêm 2 phút.

Lẩu canh chua rau đắng
3

Tắt bếp, bắc nồi xuống. Khi ăn chỉ việc nấu nóng lên, ăn kèm các loại rau như rau đắng, đậu bắp, cần nước, cần tây, rau tần ô, bún sẽ rất ngon, đậm đà. Nếu thấy nhạt bạn có thể làm thêm 1 chén mắm cay chấm cá.

Lẩu canh chua rau đắng Lẩu canh chua rau đắng
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Bông bí xào tôm

5 bạn thích

Bông bí xào tôm

Bông bí phòng bệnh tim mạch, kháng ung thư, chống lão hóa tế bào... Ngoài ra bông bí còn là nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn ngon và hấp dẫn.
Cá diêu hồng hấp xì dầu

5 bạn thích

Cá diêu hồng hấp xì dầu

Cá diêu hồng hấp xì dầu thích hợp trong những buổi tiệc liên hoan, tiệc gia gia đình, hợp mặt. Cá diêu hồng kết hợp với xì dầu mang đến món ăn có hương vị mới.
Tôm rang giòn

5 bạn thích

Tôm rang giòn

Tôm rang giòn một trong những món ăn dễ làm, thường được dùng trên những bàn tiệc, liên hoan, hợp mặt. Tôm giàu đạm, kali, photpho, magiê, iốt và vitamin A, thịt tôm mềm xốp dễ tiêu hoá là thực phẩm dinh dưỡng thích hợp cho người già, người cơ thể suy nhược.
Canh tôm nấu bóng thả

5 bạn thích

Canh tôm nấu bóng thả

Canh tôm nấu bóng thả là một trong những món ăn truyền thống mà mỗi khi Tết về mâm cỗ cúng gia tiên không thể thiếu được, thường được dùng trong những dịp họp mặt, liên hoan.
Chè bơ ngọt ngào

5 bạn thích

Chè bơ ngọt ngào

Thay vì làm sinh tố bơ hoặc bơ dầm sữa bạn hãy bỏ chút thời gian làm món chè bơ giải khát ngày hè nhé! Món chè bơ như viên ngọc xanh giữa lớp nước cốt dừa và sữa sánh mịn, chỉ nhìn thôi đã thấy mát mắt. Miếng bơ mịn, dẻo, thơm nhẹ. Khi ăn, dầm nhuyễn “miếng ngọc” xanh mướt đó với nước cốt dừa và đá bào. Chỉ cần đưa một miếng lên miệng bạn cũng sẽ cảm thấy cơn nóng bức trôi đi ngay tức thì.
Sườn nướng BBQ

5 bạn thích

Sườn nướng BBQ

Món sườn nướng BBQ mềm ngon, thơm phức hẳn sẽ được cả nhà hưởng ứng nhiệt tình lắm đấy! Thay vì đi ăn nhà hàng, bạn có thể học cách làm tại nhà chỉ với 55 phút thực hiện.
arrow