Lẩu cá diêu hồng nấu ngót

Cách nấu LẨU CÁ DIÊU HỒNG NẤU NGÓT chuẩn vị ngon bất bại

Thịt cá điêu hồng vừa tươi vừa chắc nhúng vào nồi nước lẩu được nêm nếm ngọt thơm vô cùng, hấp dẫn trong ngày cuối tuần tụ tập cả gia đình.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Xương ống
500 Gr
Cá diêu hồng
2 Kg
Thì là
10 Gr
Me chua
5 Gr
Bột ngọt
1/2 Muỗng cà phê
Dầu ăn
2 Muỗng cà phê
Tỏi
4 Củ
Cần tây
200 Gr
Xà lách
200 Gr
Thơm
1/2 Trái
Cà chua
4 Trái
Tía tô
5 Cây
Sả
3 Cây
Muối
1/2 Muỗng cà phê
Đường trắng
1 Muỗng canh
Hạt nêm
4 Muỗng cà phê
Bún tươi
1 Kg
Nước mắm
2 Muỗng canh
Hành tím
4 Củ
Húng quế
5 Cây
Hành lá
4 Cây

Hướng Dẫn Thực Hiện

50 phút

Chuẩn Bị

20 phút
1

Cá điêu hồng làm sạch, lọc bỏ xương, cắt lát mỏng vừa phải xếp vào đĩa lần lượt từ ngoài vào trong, lớp sau so le lớp trước sẽ được một bông hoa cá đang nở đẹp.

Lẩu cá diêu hồng nấu ngót
2

Xương ống chần qua nước sôi rồi bỏ vào nồi ninh lấy nước dùng. Lưu ý khi ninh xương nên mở hé vung, đun nhỏ lửa nước dùng sẽ không bị đục.

Lẩu cá diêu hồng nấu ngót
3

Cà chua cắt miếng cau, thơm cắt lát, hành lá, thì là, rau cần rửa sạch cắt khúc ngắn. Rau sống rửa sạch ngâm nước muối pha loãng khoảng 30 phút vớt ra vảy sạch nước. Hành củ cắt lát mỏng, gừng và sả đập dập. Me chua ngâm nước lã cho mềm, rửa sạch.

Lẩu cá diêu hồng nấu ngót Lẩu cá diêu hồng nấu ngót

Nấu

30 phút
1

Phi thơm hành tím, cho cà chua vào xào tái cùng 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê đường.

Lẩu cá diêu hồng nấu ngót
2

Xương cá và đầu cá sau khi đã lọc thịt đem chặt thành 3 khúc ngắn, cho vào nồi lẩu chế nước vào, cho một nhánh gừng, hai củ sả đập dập, nêm 3 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt đun sôi khoảng 10 phút. Chế tiếp nước ninh xương vào, nêm thêm gia vị cho vừa, cho cà chua đã xào vào cùng với tai chua, thơm, hành củ cắt lát mỏng và tỏi đập dập vào.

Lẩu cá diêu hồng nấu ngót
3

Khi ăn đun sôi nước dùng, nhúng cá ăn kèm với bún cùng các loại rau sống. Bạn nào ăn được cay thì cho thêm sa tế nhé!

Lẩu cá diêu hồng nấu ngót Lẩu cá diêu hồng nấu ngót
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Kem que dâu

5 bạn thích

Kem que dâu

Mùa hè này mà thưởng thức một cây kem que dâu thì ngon nhỉ. Bạn đâu cần ra tiệm, mất thời gian đi mua nữa. Hãy làm ngay tại nhà món kem này nhé, áp dụng chúng với các loại kem khác cũng được.
Kem sữa dâu

5 bạn thích

Kem sữa dâu

Không cần đến máy làm kem mà bạn vẫn có thể tự tay làm món kem này nè. Cùng thêm vào sổ tay nội trợ để trổ tài cho cả nhà nhé! Mùa nóng mà mâm mâm chúng thì ngon hết ý luôn.
Chả cá lóc

5 bạn thích

Chả cá lóc

Chả cá được làm từ cá lóc (cá quả) rất ngon, bùi và thơm. Nhìn những miếng chả giống y hệt miếng bánh vậy, cá lóc được xay nhuyễn ướp với gia vị rồi hấp chín. Món ăn này khá lạ và ngon đấy nhỉ?
Bánh pastry

5 bạn thích

Bánh pastry

Món bánh pastry Đan Mạch xốp, mềm thơm và có vị mứt dâu tây cực đã. Cùng chào đón ngày mới với món bánh này xem nào! Nếu không có thời gian, hãy bỏ túi chúng và thưởng thức những lúc bụng kêu nhé.
Siro dâu tằm

5 bạn thích

Siro dâu tằm

Siro dâu tằm không chỉ để dùng làm bánh mà nó còn để pha nước làm thức uống giải khát nữa đấy. Hãy thử làm để thưởng thức xem nào.
Cheesecake chocolate nướng

5 bạn thích

Cheesecake chocolate nướng

Không phải là một ổ bánh cheesecake rồi cắt thành từng miếng, món bánh của bạn lần này sẽ cầm vừa tay, cực hợp để đãi bạn bè luôn đấy!
arrow