Lẩu cá diêu hồng nấu ngót

Cách nấu LẨU CÁ DIÊU HỒNG NẤU NGÓT chuẩn vị ngon bất bại

Thịt cá điêu hồng vừa tươi vừa chắc nhúng vào nồi nước lẩu được nêm nếm ngọt thơm vô cùng, hấp dẫn trong ngày cuối tuần tụ tập cả gia đình.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Xương ống
500 Gr
Cá diêu hồng
2 Kg
Thì là
10 Gr
Me chua
5 Gr
Bột ngọt
1/2 Muỗng cà phê
Dầu ăn
2 Muỗng cà phê
Tỏi
4 Củ
Cần tây
200 Gr
Xà lách
200 Gr
Thơm
1/2 Trái
Cà chua
4 Trái
Tía tô
5 Cây
Sả
3 Cây
Muối
1/2 Muỗng cà phê
Đường trắng
1 Muỗng canh
Hạt nêm
4 Muỗng cà phê
Bún tươi
1 Kg
Nước mắm
2 Muỗng canh
Hành tím
4 Củ
Húng quế
5 Cây
Hành lá
4 Cây

Hướng Dẫn Thực Hiện

50 phút

Chuẩn Bị

20 phút
1

Cá điêu hồng làm sạch, lọc bỏ xương, cắt lát mỏng vừa phải xếp vào đĩa lần lượt từ ngoài vào trong, lớp sau so le lớp trước sẽ được một bông hoa cá đang nở đẹp.

Lẩu cá diêu hồng nấu ngót
2

Xương ống chần qua nước sôi rồi bỏ vào nồi ninh lấy nước dùng. Lưu ý khi ninh xương nên mở hé vung, đun nhỏ lửa nước dùng sẽ không bị đục.

Lẩu cá diêu hồng nấu ngót
3

Cà chua cắt miếng cau, thơm cắt lát, hành lá, thì là, rau cần rửa sạch cắt khúc ngắn. Rau sống rửa sạch ngâm nước muối pha loãng khoảng 30 phút vớt ra vảy sạch nước. Hành củ cắt lát mỏng, gừng và sả đập dập. Me chua ngâm nước lã cho mềm, rửa sạch.

Lẩu cá diêu hồng nấu ngót Lẩu cá diêu hồng nấu ngót

Nấu

30 phút
1

Phi thơm hành tím, cho cà chua vào xào tái cùng 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê đường.

Lẩu cá diêu hồng nấu ngót
2

Xương cá và đầu cá sau khi đã lọc thịt đem chặt thành 3 khúc ngắn, cho vào nồi lẩu chế nước vào, cho một nhánh gừng, hai củ sả đập dập, nêm 3 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt đun sôi khoảng 10 phút. Chế tiếp nước ninh xương vào, nêm thêm gia vị cho vừa, cho cà chua đã xào vào cùng với tai chua, thơm, hành củ cắt lát mỏng và tỏi đập dập vào.

Lẩu cá diêu hồng nấu ngót
3

Khi ăn đun sôi nước dùng, nhúng cá ăn kèm với bún cùng các loại rau sống. Bạn nào ăn được cay thì cho thêm sa tế nhé!

Lẩu cá diêu hồng nấu ngót Lẩu cá diêu hồng nấu ngót
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Bánh cuộn thịt nguội

5 bạn thích

Bánh cuộn thịt nguội

Phô mai thơm lừng béo ngậy ăn kèm với mù tạt cay cay, hẳn món bánh này là lý tưởng cho một bữa sáng đầy nắng lượng của bạn đấy!
Thịt bò om củ cải

5 bạn thích

Thịt bò om củ cải

Thịt bò om củ cải giàu năng lượng sẵn sàng cung cấp nhiều dưỡng chất cho cả nhà. Món này có thể dùng cùng bát cơm nóng hoặc ăn kèm với bún đều ngon cả đấy!
Bánh trôi tàu nhân đậu phộng rang

5 bạn thích

Bánh trôi tàu nhân đậu phộng rang

Chúng ta đã quá quen thuộc với bánh trôi tàu nhân đậu xanh rồi đúng không? Giờ mình chuyển qua làm nhân đậu phộng (lạc) cho lạ nhé! Bánh mềm, deo dẻo, bùi bùi rất hấp dẫn.
Thịt nướng gừng

5 bạn thích

Thịt nướng gừng

Thịt nướng gừng với gia vị tẩm ướp đơn giản cùng sốt nướng BBQ, bạn có thể khiến cho món thịt nướng thêm đậm đà hương vị, giúp bữa cơm gia đình thêm ngon miệng.
Chả cá thơm ngon trông như bánh gato

5 bạn thích

Chả cá thơm ngon trông như bánh gato

Không chỉ nóng hổi, thơm ngon mà món chả cá rô phi hấp này được chế biến trong giống y hệt như chiếc bánh ga tô béo ngọt cực hấp dẫn và hút ánh mắt.
Kimchi pancake

5 bạn thích

Kimchi pancake

Kimchi pancake (Pancake được biết đến như bánh xèo) là món ngon từ kim chi mang hương vị chua cay đặc trưng, béo và giòn nhẹ của bột bánh chiên. Kim chi Hàn Quốc không chỉ là một món ăn truyền thống mang nét đặc trưng của Hàn Quốc mà từ những lát kim chi ấy có thể biến tấu thành nhiều món ăn ngon, trong đó phải kể đến bánh kim chi pancake. Bánh kim chi pancake (bánh xèo kim chi) có hương vị khá lạ mà chắc chắn bạn sẽ mê say với nó. Món bánh này cũng là lựa chọn tuyệt vời khi mùa đông đến, lúc bạn chỉ muốn được ăn những món vừa nóng, vừa cay để xua đi cái giá lạnh ngoài trời. Cách làm kim chi pancake cũng không quá khó. Hãy làm bánh pancake kim chi và đãi gia đình bạn món bánh mới nhé!
arrow