Dưa cải chua 150 Gr
Cá chép 1 Con
Gừng 1 Củ
Sườn heo 200 Gr
Sả 2 Cây
Cà chua 2 Trái
Nước mắm 1 Muỗng canh
Muối 1 Muỗng cà phê
Ngò rí 100 Gr
Hành lá 100 Gr
Thì là 100 Gr
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
Đường trắng 1 Muỗng canh
Cá chép làm sạch, cạo vảy, để nguyên con. Sườn heo rửa sạch, chặt khúc vừa ăn. Dưa cải chua cho ra chén.
Cà chua cắt múi cau. Gừng, sả cắt dài. Ngò rí, thì là, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho cà chua, dưa cải chua, sườn heo, gừng, sả vào, đảo đều. Sau đó, đổ 600ml nước vào, nấu sôi.
Cho cá chép vào, nấu khoảng 10 phút. Nêm gia vị 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn.
