Lẩu bò sa tế

Lẩu bò sa tế là món ăn rất được nhiều người yêu thích bởi nước lẩu có hương thơm và vị cay từ ớt sa tế rất hấp dẫn. Từng miếng thịt nạm bò được hầm chín mềm chấm kèm sốt sa tế hay từng cọng rau trụng chín trong nước lẩu ngon ngọt. Đừng bỏ lỡ chia sẻ dưới đây nhé, không chỉ có những bí quyết để có nước lẩu bò sa tế thơm ngon đúng vị, còn có hướng dẫn làm nước sốt siêu ngon. Cùng vào bếp làm ngay món hot chiêu đãi cả gia đình dịp cuối tuần thôi nào.
4.0
( 196 đánh giá )

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người

Thịt nạm bò 500 Gr

Sa tế dầu Vianco 135 Gr

Tỏi băm 20 Gr

Hành tím băm 20 Gr

Bắp Mỹ 100 Gr

Đường trắng 2 Muỗng canh

Giấm trắng 1/2 Muỗng cà phê

Ớt sừng 10 Gr

Sả băm 30 Gr

Nước dùng gà 2 Lít

Muối 1/2 Muỗng canh

Hạt nêm 2 Muỗng canh

Dầu ăn 1 Muỗng canh

Cà chua 50 Gr

Bắp bò 500 Gr

Cải thảo 200 Gr

Nước tương 3 Muỗng canh

Cải thìa 200 Gr

Củ sen 100 Gr

Bắp cải tím 100 Gr

Tương ớt 1 Muỗng canh

Nấm linh chi nâu 200 Gr

Đậu phộng 5 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

45 phút
1

Cắt thịt nạm bò thành từng miếng vuông vừa ăn. Sau đó cho vào tô thịt bò 10gr hành tím băm, 10gr tỏi băm và 1 muỗng canh hạt nêm. Tiếp theo cho 45gr sa tế dầu Vianco. Dùng đũa đảo đều và ướp 30 phút để thịt thấm gia vị.

2

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho 10gr tỏi băm, 10gr hành tím băm và 30gr sả băm vào phi thơm. Tiếp theo cho thịt nạm bò đã ướp và 50gr cà chua vào xào sơ. Sau đó cho 2 lít nước dùng xương gà và 100gr bắp mỹ cắt khúc vào nấu 30 phút đến khi thịt nạm bò chín mềm.

3

Nêm gia vị vào nồi lẩu bò gồm 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê giấm trắng; thêm 10gr ớt sừng và 45gr sa tế dầu Vianco. Khuấy đều để các gia vị hòa quyện vào nước lẩu.

4

Sốt sa tế: Cho vào chén 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh tương ớt. Tiếp theo cho vào chén 45gr sa tế dầu Vianco. Dùng thìa khuấy đều đến khi đường tan hoàn toàn. Rắc thêm đậu phộng vào chén sốt để tăng thêm vị bùi thơm hấp dẫn.

5

Thịt bò rất nhiều dinh dưỡng và cách làm lẩu bò sa tế cũng đơn giản. Cùng làm ngay nồi lẩu bò sa tế cay nồng đậm vị này vào dịp cuối tuần sắp tới nhé, vừa để mọi người quây quần bên nhau vừa nạp thêm năng lượng cho cả gia đình.