Bắp bò 300 Gr
Bò viên 300 Gr
Cơm mẻ 80 Gr
Quả sấu 50 Gr
Rau muống 200 Gr
Cải bẹ xanh 200 Gr
Ớt sừng 20 Gr
Cà chua 80 Gr
Rau má 200 Gr
Thịt bắp bò mua về rửa sạch, dùng màn bọc thực phẩm bọc kín lại rồi cho vào ngăn đá làm đông khoảng 30 phút - 1 tiếng. Sau đó lấy thịt bò ra cắt thành lát mỏng, số lượng nhiều ít tùy thuộc vào sở thích của bạn. Làm đông như vậy đem cắt lát mỏng sẽ dễ dàng và đẹp hơn rất nhiều.
Đến công đoạn nấu lẩu. Quả sấu đem rửa sạch rồi cắt chữ thập lên phía trên. Đặt nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn sau đó thêm 15gr hành tây thái lát và 15gr đầu hành trắng cắt khúc, xào hành lên cho dậy mùi thơm. Tiếp theo cho 80gr cà chua cắt múi cau, 50gr sấu vào nồi, xào 2 phút cho cà và sấu mềm và dậy vị chua.
