Mắm ruốc 3 Muỗng canh
Thịt ba chỉ 500 Gr
Dầu ăn 1 Muỗng canh
Dưa leo 4 Trái
Đường trắng 1 Muỗng canh
Ớt 1 Trái
Sả 2 Cây
Bột ngọt 1/4 Muỗng cà phê
Tỏi 1 Củ
Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Mắm ruốc cho ra chén trộn cùng 1 muỗng canh đường trắng, 1/4 bột ngọt khuấy đều.
Tỏi bóc vỏ, sả và ớt rửa sạch. Sau đó, cắt nhỏ tỏi, ớt, sả cho ra đĩa.
Ướp thịt đã cắt nhỏ và mắm ruốc đã trộn đều, thêm sả và ớt vào để khoảng 10 phút.
Làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho lần lượt tỏi, đảo nhanh tay đến khi tỏi vàng và thơm
Cho tô thịt đã ướp vào chảo, đảo đều. Thêm 2 muỗng canh nước lọc, để lửa riêu riêu cho gia vị thấm vào thịt.
