Sau khi bột làm bánh tiêu đã nở phồng, bạn dùng tay ấn nhẹ đều khắp khối bột bánh để bọt khí thoát ra hết. Vắt bột làm bánh tiêu thành hình trụ, chia bột bánh thành các phần nhỏ, vo tròn rồi lăn bột bánh qua mè trắng đã rang sẵn. Ấn hơi dẹp và để các miếng bột bánh tiêu nghỉ thêm 20 phút nữa.