Dưa leo 5 Trái
Muối hột 120 Gr
Ớt bột 5 Muỗng canh
Muối tôm 2 Muỗng canh
Nước 1 Lít
Hẹ 85 Gr
Củ cải trắng 85 Gr
Tỏi băm 1 Muỗng canh
Gừng băm 1 Muỗng cà phê
Đường trắng 2 Muỗng cà phê
Củ cải trắng băm nhỏ. Hẹ thái nhỏ. Cho hẹ, củ cải vào tô trộn với 5 muỗng canh ớt bột, 2 muỗng canh muối tôm Hàn, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng cà phê gừng băm và 2 muỗng cà phê đường rồi trộn đều tất cả. Dưa leo sau khi ngâm lấy ra khía một đường dọc ngay thân dưa sâu 1cm. Đeo beo tay rồi cho dưa vào gia vị, thoa kĩ và đều để gia vị thấm vào dưa rồi cho dưa đã muối vào hộp, đậy kín khoảng 1 ngày là có thể dùng được.