Kim chi muối xổi

Cách Làm Kim Chi Muối Xổi Cực Ngon Ngay Tại Nhà

Bạn đang thèm ngẩn ngơ món kim chi chua cay ngon lành nhưng nếu bắt tay làm thì phải tận mấy ngày sau mới có thể ăn được và kim chi mua ở ngoài lại không hợp khẩu vị cho lắm? Với cách làm kim chi muối xổi như thế này sẽ “cứu nguy” cho bạn trong tình huống này đấy! Bởi kim chi muối xổi làm xong là ăn được ngay mà hương vị chẳng kém gì kim chi muối lâu ngày đâu nhé!

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Hành lá
1 Cây
Tương ớt
2 Muỗng canh
Nước
350 ml
Muối
50 Gr
Nước mắm
2 Muỗng canh
Mè trắng
10 Gr
Cải thảo
450 Gr
Tỏi
3 Tép

Hướng Dẫn Thực Hiện

20 phút
  • 1

    Cải thảo rửa sạch sau đó cắt thành từng khúc khoảng 7cm.

    Kim chi muối xổi Kim chi muối xổi
  • 2

    Hòa tan 50g muối vào 350ml nước lạnh, sau đó đổ vào thau đựng cải thảo, nhấn xuống cho nước muối thấm đều vào cải thảo, ngâm trong khoảng 40 phút.

    Kim chi muối xổi
  • 3

    Cho mứt mơ, ớt gochujang, nước mắm vào trộn đều. Hành lá cắt thành từng khúc khoảng 3-4cm, tỏi băm nhỏ.

    Kim chi muối xổi Kim chi muối xổi
  • 4

    Cho hỗn hợp gia vị ở bước trên vào trộn cùng với hành lá và tỏi băm. Vớt cải thảo ra và rửa lại bằng nước, sau đó để ráo trong khoảng 5 phút rồi cho hỗn hợp gia vị cùng hành lá vào trộn đều bằng tay cho thấm gia vị.

    Kim chi muối xổi Kim chi muối xổi
  • 5

    Cuối cùng trình bày kim chi ra bát và rắc mè rang lên cho dậy mùi thơm!

    Kim chi muối xổi Kim chi muối xổi
24
You, Elaine and
34 more liked this
arrow