Kim chi dưa leo xứ Hàn

Cách Làm Kim Chi Dưa Leo Xứ Hàn Thơm Ngon Chuẩn Vị

Kim chi dưa leo (dưa chuột) được ví như là một người anh em của kim chi cải thảo. Khi ăn có vị giòn giòn, cay cay, thấm đậm rất ngon. Kết hợp với các món xào, chiên chống ngấy nhé!

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 3 người
Dưa leo
10 Trái
Hẹ
230 Gr
Muối
20 Gr
Hành tây
1 Củ
Tỏi
4 Tép
Cà rốt
1 Củ
Ớt bột
115 Gr
Mè trắng
15 Gr
Nước mắm
45 ml
Đường trắng
15 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

35 phút
1

Rửa sạch và bỏ hai đầu quả dưa leo cho khỏi đắng, chừa một đoạn nhỏ ở đuôi, cắt dưa leo làm 4 sao cho dưa không bị tách hẳn thành miếng rời nhau.

Kim chi dưa leo xứ Hàn
2

Ướp dưa leo với muối, để yên khoảng 10 phút.

Kim chi dưa leo xứ Hàn
3

Trong lúc chờ dưa leo ngấm gia vị, cắt hành tây, hẹ, cà rốt và băm nhỏ tỏi cho vào một cái tô lớn.

Kim chi dưa leo xứ Hàn
4

Trộn đều hỗn hợp cà rốt, hẹ, hành tây với 50ml nước, ớt bột, 45ml nước mắm, 15gr đường trắng.

Kim chi dưa leo xứ Hàn
5

Đổ phần nước muối dưa leo đi, lấy dưa đem nhồi và ướp với hỗn hợp gia vị ớt ở bước 4.

Kim chi dưa leo xứ Hàn
6

Kim chi dưa leo có thể ăn được ngay mà không cần phải đợi lâu nhé! Trước khi ăn, rắc chút mè trắng rang lên cho ngon hơn nào. Dưa đầy đủ hương vị cay - mặn - ngọt rất bắt cơm đấy.

Kim chi dưa leo xứ Hàn Kim chi dưa leo xứ Hàn Kim chi dưa leo xứ Hàn
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Gỏi lườn vịt

5 bạn thích

Gỏi lườn vịt

Trời nóng ăn thịt vịt cũng làm cho cơ thể dịu mát di nhiều. Thử món gỏi lườn vịt xem sao nhé! Món gỏi vừa ngon ngọt từ thịt vịt, bùi bùi từ đậu phộng rang mà lại không bị ngán bởi có rau trộn cùng nữa đấy!
Chả cá ngần chiên giòn

5 bạn thích

Chả cá ngần chiên giòn

Hương vị đậm đà, thơm ngon của món chả cá ngần sẽ khiến bữa ăn nhà bạn thêm hấp dẫn. Cách làm cũng tương tự như các loại chả khác. Nguyên liệu chính là cá ngần, thịt heo bằm, trứng gà, thì là, lá lốt, gia vị hòa quyện vào nhau.
Gỏi mít non trộn thịt

5 bạn thích

Gỏi mít non trộn thịt

Trời mới chuyển hè nhưng đã gây nắng nóng khó chịu, làm các món gỏi kiểu này sẽ giúp bạn cảm thấy ngon miệng hơn đấy.
Tự làm trà đào tươi

5 bạn thích

Tự làm trà đào tươi

Chỉ với những miếng đào màu vàng tươi, ngọt lịm được bán sẵn ngoài siêu thị, kết hợp thêm trà túi lọc, đường trắng là bạn có ngay một thức uống hấp dẫn, siêu ngon thưởng thức trong ngày hè. Chia sẻ ngay cách làm trà đào này cho bạn bè xung quanh nào.
Trứng cút bọc khoai tây chiên xù

5 bạn thích

Trứng cút bọc khoai tây chiên xù

Trứng cút bọc khoai tây chiên xù với lớp vỏ ngoài giòn giòn bao lấy nhân trứng thơm bùi, béo béo ăn cùng tương ớt cay cay thật là hấp dẫn. Món ngon đơn giản cho cả nhà cùng nhâm nhi nhé!
Mì căn sốt cà ri

5 bạn thích

Mì căn sốt cà ri

Vẫn là mì căn nhưng thay vì xào sả ớt thì hôm nay đổi khẩu vị với món mì căn sốt cà ri. Món mì căn có màu vàng của bột hấp dẫn người thưởng thức lắm đấy, bạn thử biến tấu món này vào ngày ăn chay cảu gia đình nhé!
arrow