Dưa leo 6 Trái
Gừng 1 Miếng
Hành lá 20 Gr
Nước mắm 2 Muỗng canh
Cà rốt 1/2 Củ
Củ cải trắng 1/4 Củ
Tỏi 1 Củ
Bột nếp 3 Muỗng canh
Táo 1/2 Trái
Ớt bột 2 Muỗng canh
Đường trắng 2 Muỗng canh
Muối 1 Muỗng cà phê
Mè trắng 20 Gr
Dưa leo đem rửa thật sạch sau đó cắt bỏ phần đầu và đuôi, chẻ làm 4 theo chiều dọc quả dưa leo nhưng không cắt đứt rời hẳn. Cho dưa leo vào tô cùng với muối sau đó xoa bóp nhẹ nhàng cho dưa ngấm muối, để 30 phút rồi mới đem rửa sạch cho bớt mặn, như vậy khi muối dưa sẽ giòn ngon.
Trong khi đó bạn nấu phần bột nếp để trộn cùng gia vị, cho bột nếp vào nồi cùng với vài thìa nước rồi khuấy đều. Bật bếp đun lửa nhỏ vừa nấu vừa khuấy liên tục cho tới khi hỗn hợp sôi lên là tắt bếp, chúng ta được phần bột nếp hơi đặc. Để cho nguội hẳn.
