Kim chi cải trắng

Cách Làm Kim Chi Cải Trắng Đơn Giản Ngay Tại Nhà

Xứ Hàn nổi tiếng với món kim chi. Trong đó kim chi củ cải là một trong những món kim chi được nhiều người yêu thích bởi củ cải giòn, không có mùi hăng mà lại cay cay, thơm thơm mùi gừng.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Củ cải trắng
1 Củ
Hẹ
1 Cây
Táo
1/2 Trái
1/2 Trái
Bột nếp
1 Muỗng canh
Tỏi
6 Củ
Ớt bột
150 Gr
Tôm khô
15 Gr
Nước mắm
50 ml
Đường trắng
1 Muỗng canh
Gừng
2 Miếng
Muối
35 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút
1

Củ cải gọt vỏ, cắt thành các lát trong có độ dày bằng nhau. Chuẩn bị một hộp lớn, cho củ cải vào, thêm 30g muối để ướp củ cải trong 20 phút hoặc cho đến khi củ cải mềm. Sau đó, ngâm củ cải trong nước đun sôi để nguội để củ cải không bị mặn.

Kim chi cải trắng
2

Táo, lê gọt vỏ, băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ. Lá hẹ rửa sạch, cắt nhỏ.

Kim chi cải trắng
3

Trong một chén, cho ớt bột Hàn Quốc với nước mắm, khuấy đều. Cho táo, lê, tỏi, gừng, hẹ và tôm khô vào.

Kim chi cải trắng
4

Chuẩn bị một nồi, thêm 150 ml nước và 15g bột nếp vào, đun trên ngọn lửa, vừa đun vừa khuấy cho bột sệt lại. Sau đó đổ vào chén hỗn hợp trên. Thêm đường và 5g muối vào trộn đều.

Kim chi cải trắng Kim chi cải trắng
5

Trộn củ cải trắng với hỗn hợp gia vị sao cho đều. Có thể thưởng thức kim chi cải trắng luôn hoặc bảo quản trong tủ lạnh.

Kim chi cải trắng Kim chi cải trắng Kim chi cải trắng Kim chi cải trắng Kim chi cải trắng
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Canh cá chép củ cải

5 bạn thích

Canh cá chép củ cải

Canh cá chép củ cải là món ăn đơn giản với thịt cá chép chín bùi béo, thơm ngon cùng củ cải bào sợi ngọt mềm. Món canh này rất hợp cho những bữa cơm ngày lạnh.
Kem đu đủ mát lạnh

5 bạn thích

Kem đu đủ mát lạnh

Kem đu đủ mát lạnh với cách làm giản đơn chỉ cần tốn thời gian đợi làm đông đu đủ rồi đem xay xuyễn mịn là được. Bạn sẽ có ly kem mát lạnh nhâm nhi giải nóng rồi nhé!
Mực trứng hấp sả

5 bạn thích

Mực trứng hấp sả

Mực hấp chấm kèm với muối tiêu chanh thì ngon ngọt tuyệt vời, nếu ăn được cay thì thêm vài lát ớt nữa nhé. Chỉ đơn giản vậy thôi nhưng đảm bảo cả nhà, nhất là các "đức lang quân" chiều nào tan sở cũng sẽ nhanh chân về nhà ngồi bên mâm cơm đấy nhé.
Mực om nước tương thơm ngon

5 bạn thích

Mực om nước tương thơm ngon

Mực om nước tương lên màu vàng nâu rất bắt mắt hấp dẫn, các bạn có thể dùng kèm với cơm trắng hoặc bún đều rất ngon. Thịt mực giòn ngọt đậm đà, khi thưởng thức có thể cắt miếng cho vừa ăn, các bạn cùng thử nhé, đảm bảo cực kỳ lạ miệng đấy.
Hạt nêm heo đơn giản

5 bạn thích

Hạt nêm heo đơn giản

Hạt nêm heo đơn giản, rẻ tiền có thể làm ngay tại nhà, dùng để nêm nếm gia vị cho những món ăn. Do tự làm nên rất an toàn sức khỏe, không lo ngại có hoa chất bảo quản nhé!
Kem trà thái mát ngọt

5 bạn thích

Kem trà thái mát ngọt

Kem trà thái mát ngọt có vị ngọt ngọt, hơi chác. Đặc biệt màu kem cam rất bắt mắt, thích hợp làm món ăn tráng miệng mát lạnh giải nóng hiệu quả cho cả nhà trong những ngày nắng.
arrow