Kim chi cải trắng

Cách Làm Kim Chi Cải Trắng Đơn Giản Ngay Tại Nhà

Xứ Hàn nổi tiếng với món kim chi. Trong đó kim chi củ cải là một trong những món kim chi được nhiều người yêu thích bởi củ cải giòn, không có mùi hăng mà lại cay cay, thơm thơm mùi gừng.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Củ cải trắng
1 Củ
Hẹ
1 Cây
Táo
1/2 Trái
1/2 Trái
Bột nếp
1 Muỗng canh
Tỏi
6 Củ
Ớt bột
150 Gr
Tôm khô
15 Gr
Nước mắm
50 ml
Đường trắng
1 Muỗng canh
Gừng
2 Miếng
Muối
35 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút
1

Củ cải gọt vỏ, cắt thành các lát trong có độ dày bằng nhau. Chuẩn bị một hộp lớn, cho củ cải vào, thêm 30g muối để ướp củ cải trong 20 phút hoặc cho đến khi củ cải mềm. Sau đó, ngâm củ cải trong nước đun sôi để nguội để củ cải không bị mặn.

Kim chi cải trắng
2

Táo, lê gọt vỏ, băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ. Lá hẹ rửa sạch, cắt nhỏ.

Kim chi cải trắng
3

Trong một chén, cho ớt bột Hàn Quốc với nước mắm, khuấy đều. Cho táo, lê, tỏi, gừng, hẹ và tôm khô vào.

Kim chi cải trắng
4

Chuẩn bị một nồi, thêm 150 ml nước và 15g bột nếp vào, đun trên ngọn lửa, vừa đun vừa khuấy cho bột sệt lại. Sau đó đổ vào chén hỗn hợp trên. Thêm đường và 5g muối vào trộn đều.

Kim chi cải trắng Kim chi cải trắng
5

Trộn củ cải trắng với hỗn hợp gia vị sao cho đều. Có thể thưởng thức kim chi cải trắng luôn hoặc bảo quản trong tủ lạnh.

Kim chi cải trắng Kim chi cải trắng Kim chi cải trắng Kim chi cải trắng Kim chi cải trắng
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Nước ép lê

5 bạn thích

Nước ép lê

Thật đơn giản với việc lựa chọn những trái lê thật tươi ngon, chín mọng, rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ và cho vào máy ép là có ngay cốc nước ép lê thơm ngon, bổ dưỡng, có lợi cho sức khỏe.
Sinh tố chuối mix trà xanh

5 bạn thích

Sinh tố chuối mix trà xanh

Chuối là loại quả chứa nhiều chất dinh dưỡng. Trà xanh có khả năng chống oxi hóa, giúp tim khỏe mạnh, tốt cho da, chống tiểu đường... Hai nguyên liệu này nếu kết hợp với nhau để làm món sinh tố chuối xoài chắc chắn sẽ mang lại những công dụng hết sức tuyệt vời, lại còn cực kì thơm ngon nữa chứ!
Sinh tố dưa lê

5 bạn thích

Sinh tố dưa lê

Trong những ngày dưa lê đang vào mùa thì bạn đừng bỏ qua món sinh tố được làm từ loại trái cây ngọt mát này nhé! Thức uống có vị ngọt, thanh, mát lạnh, tốt cho sức khỏe. Chỉ mất 10 phút thực hiện thôi.
Sinh tố chuối mix xoài

5 bạn thích

Sinh tố chuối mix xoài

Xoài là nguồn cung cấp vitamin A, chất chống oxy hóa tự nhiên, còn chuối lại giàu kali và vitamin B6 giúp hệ thành kinh khỏe mạnh. Kết hợp 2 loại trái cây bổ dưỡng này cho bạn 1 ly sinh tố cực ngon, tốt cho sức khỏe.
Sinh tố chuối mix nha đam

5 bạn thích

Sinh tố chuối mix nha đam

Mấy ngày nghỉ lễ, tiệc tùng, thức khuya khiến da mặt không còn đẹp thì hãy bổ sung ngay ly sinh tố chuối nha đam thơm ngon này nhé! Vị ngọt tự nhiên của chuối, thanh mát của nha đam vô cùng hấp dẫn.
Sinh tố dâu tây thơm và sốt mayonnaise

5 bạn thích

Sinh tố dâu tây thơm và sốt mayonnaise

Có lẽ bạn chưa bao giờ nghe đến việc thay sữa chua bằng sốt mayonnaise để xay cùng hoa quả. Vậy hôm nay hãy bắt tay làm thử ngay, bạn sẽ thấy ngon bất ngờ đấy. Thức uống này còn giúp giải nhiệt ngày hè cực hiệu quả.
arrow