Khoai tây luộc trộn giấm bacon

Khoai tây rửa sạch, để ráo. Cho khoai vào nồi nước và đem luộc đến khi khoai chín mềm tầm 15 phút thì vớt ra cho ráo. Làm nước sốt: cho 80ml giấm táo, 1 muỗng mù tạt vàng, 1 muỗng đường, tiêu, muối vào chén và trộn thật đều.

Thit xông khói cắt miếng nhỏ. Hành tây lột vỏ cắt hạt lựu. Đun nóng chảo và cho thịt xông khói vào chiên đến khi nào chín vàng giòn, mỡ ra hết thì vớt ra dĩa có lót giấm thấm dầu. Giữ nguyên chảo, cho hành tây vào chiên đến khi mềm thì tắt bếp, chế nước sốt vào khuấy đều. Cuối cùng cho khoai tây luộc, thịt xông khói chiên, ngò ta6h vào và trộn đều lên cho thấm là xong rồi đó. Khi ăn chỉ cần múc ra dĩa rồi thưởng thức thôi nè.