Khoai tây hấp phô mai

Khoai tây rửa thật sạch, giữ nguyên vỏ, để ráo. Dùng nĩa đăm vào khắp củ khoai, rắc lên chút muối. Bọc từng củ khoai bằng giấy bạc rồi cho vào nồi, đậy nắp lại, mở lửa hấp khoai từ 4 - 5 tiếng trên lửa vừa hoặc lửa nhỏ từ 8 - 10 tiếng. Khoai chín, mở cẩn thận giấy bạc tránh bị bỏng, tách khoai ra cho phô mai vào giữa, rắc bột paprika, muối, tiêu và thưởng thức. Khoai còn nóng giúp bơ tan chảy nhanh và thấm vào khoai.

Khoai tây hấp phô mai vẫn giữ được hương vị thơm ngon, tự nhiên của khoai và càng ngon hơn khi ăn cùng bơ béo thơm, chút gia vị đậm đà đấy. Nào chúng ta cùng thử ngay nhé.