Khoai sọ 500 Gr
Dầu ăn 1 Lít
Nước cốt chanh 1/2 Muỗng cà phê
Đường trắng 65 Gr
Bột mì 50 Gr
Đầu tiên đem gỏ sạch vỏ khoai sọ, rửa sạch, thấm khô nước. Sau đó đem khoai sọ cắt thành những khối nhỏ. Cho khoai sọ vừa cắt vào tô lớn, đổ thêm vào 50g bột mì, trộn đều cho khoai sọ áo một lớp bột.
Đổ dầu vào nồi nhỏ, đun nóng lửa vừa. Cho khoai sọ đã tẩm bột vào chiên ngập dầu. Khi khoai sọ chín thì tăng lửa lên, chiên cho khoai có màu vàng cam thì vớt ra để ráo dầu.
