Khoai lang nghiền bọc phô mai nướng

Khoai lang đen gọt bỏ vỏ, thái thành những que nhỏ, đặt vào đĩa, cho vào xửng hấp chín khoảng 15 phút. Sau đó cho khoai lang ra tô, dùng nĩa nghiền nhuyễn mịn.

Tiếp đến, cho 15g bột yến mạch vào tô khoai lang nghiền trộn cho quyện đều. Múc 1 ít hỗn hợp khoai lang, ấn dài và dẹp, sau đó đặt que nhỏ phô mai vào bọc kín lại trông như viên chả giò. Lăn các viên bánh qua phủ 1 lớp bột chiên xù.