Khoai lang 3 Củ
Muối 2 Gr
Dầu ăn 200 ml
Rửa kỹ phần vỏ khoai lang cho hết đất. Tiếp đến, dùng dao bào để bào khoai thành các lát mỏng.
Sau khi bào xong, rửa khoai lang lại với nước. Tiếp tục ngâm khoai trong một bát nước khoảng 10 phút.
Khi khoai ngâm đủ thời gian thì vớt ra và thấm khô nước bằng giấy ăn.
Đun nóng dầu ở nhiệt độ 160 độ C. Cho khoai đã ráo nước vào chiên, đến khi khoai vàng đều cả hai mặt thì vớt ra.
Xếp khoai lên giấy thấm dầu để loại bớt dầu thừa. Rắc một ít muối hoặc bột phô mai là thưởng thức ngay được rồi.
Bánh trứng dừa nướng
Canh khổ qua nhồi thịt gà