Kho quẹt tóp mỡ tôm khô

Cách Làm Kho Quẹt Tóp Mỡ Tôm Khô | Ngon Bá Cháy

Kho quẹt tóp mỡ tôm khô là món mà cả nhà mình đều rất yêu thích, nhiều khi ăn như một món mặn trong bữa cơm chứ không đơn thuần là dùng để chấm rau luộc nữa . Ăn nhiều thịt cá ngán rồi, giờ mình hướng dẫn các bạn cách làm kho quẹt tôm khô ăn chống ngán nha, đảm bảo sẽ "cứu cánh" những lúc không biết ăn gì đó.  

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Tôm khô
100 Gr
Hành tím
2 Củ
Đường trắng
4 Muỗng canh
Ớt bột
1 Muỗng cà phê
Thịt ba chỉ
100 Gr
Tỏi băm
1 Muỗng cà phê
Mỡ heo
100 Gr
Hạt tiêu
1 Muỗng cà phê
Nước
4 Muỗng canh
Hành lá
1 Nhánh
Bột bắp
1 Muỗng canh
Ớt
2 Trái
Nước mắm
8 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

30 phút
  • 1

    Thịt ba chỉ xắt hạt lựu phi lên cho chảy hết mỡ nhé. Pha nước mắm cho món kho quẹt tóp mỡ tôm khô: 4 muỗng canh đường + 8 muỗng canh nước mắm + 4 muỗng canh nước lạnh (thêm xíu bột ngọt cho dịu, còn không nêm cũng được).

    Kho quẹt tóp mỡ tôm khô
  • 2

    Lấy ít mỡ lúc nãy thắng ra phi tỏi và hành phi cho thơm hơi vàng lên nhé. Sau đó cho tôm khô vào đảo đều 2 phút.

    Kho quẹt tóp mỡ tôm khô Kho quẹt tóp mỡ tôm khô
  • 3

    Tiếp theo cho tóp mỡ vào nhé. Cho hỗn hợp nước mắm đã pha vào. Đun 10 phút. Bí quyết làm kho quẹt tóp mỡ tôm khô nè: cho xíu bột bắp pha nước vào cho sệt lại

    Kho quẹt tóp mỡ tôm khô Kho quẹt tóp mỡ tôm khô Kho quẹt tóp mỡ tôm khô
  • 4

    Cho ớt cắt lát và tiêu vào. Đun lửa nhỏ 5p. Cho thêm tiêu xay nếu ăn cay nhiều, mình thích cay nên cho tiêu hơi nhiều.

    Kho quẹt tóp mỡ tôm khô Kho quẹt tóp mỡ tôm khô
  • 5

    Nêm lại lần nữa xem vừa ăn chưa nhé. Cho hành lá vào.

    Kho quẹt tóp mỡ tôm khô
  • 6

    Thưởng thức với các món rau củ luộc yêu thích là kho quẹt tóp mỡ tôm khô hoàn thành rồi đó. Đặc quánh, đậm đà, "quẹt" chút với miếng tôm khô, miếng thịt thì bắt cơm không phải nghĩ luôn. Có cách làm kho quẹt tóp mỡ tôm khô này rồi, những buổi cơm gia đình sẽ "mặn mà" hơn rất nhiều đó. Chúc các bạn ngon miệng.

    Kho quẹt tóp mỡ tôm khô Kho quẹt tóp mỡ tôm khô Kho quẹt tóp mỡ tôm khô
24
You, Elaine and
34 more liked this
arrow