Kho quẹt ngon

Cách Làm Làm Kho Quẹt Ngon, Đơn Giản, Ăn Là Ghiền

Món kho quẹt đơn giản với tóp mỡ giòn tan, tiêu ớt thơm cay nồng nàn thật hấp dẫn! Đây là món ăn lý tưởng thích hợp ăn cùng cơm cháy hay cơm nóng trong những ngày mưa dầm.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Nước mắm
120 ml
Hành lá
5 Nhánh
Mỡ heo
100 Gr
Ớt
4 Trái
Hạt tiêu
2 Muỗng cà phê
Đường trắng
100 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút
  • 1

    Mỡ heo cắt miếng nhỏ vuông rồi thắng cho vàng giòn tóp mỡ, vớt riêng tóp mỡ ra. Hành lá cắt nhỏ, để riêng lá và đầu hành. Ớt bỏ cuốn, cắt nhỏ. Tiêu giã dập chứ không xay nhuyễn.

    Kho quẹt ngon
  • 2

    Bắc nồi đất hoặc tô sành lên bếp, cho vào hai muỗng mỡ nấu sôi lên rồi cho đầu hành vào phi vàng thơm. Vớt đầu hành phi ra, cho vào 100g đường và 120ml nước mắm, nấu lửa nhỏ cho tới khi cạn sệt. Cho hành lá, đầu hành phi, tóp mỡ, tiêu, ớt vào, đun lửa liu riu cho nước sệt lại thì tắt bếp.

    Kho quẹt ngon Kho quẹt ngon Kho quẹt ngon
  • 3

    Món kho quẹt có thể ăn cùng với cơm nóng hay cơm cháy đều hết ý. Ngoài ra, kho quẹt còn có thể xem như thức chấm rau luộc cực hấp dẫn luôn đấy!

    Kho quẹt ngon Kho quẹt ngon
24
You, Elaine and
34 more liked this
arrow