Thịt ba chỉ 100 Gr
Tôm khô 20 Gr
Nước mắm Maggi 6 Muỗng canh
Mỡ heo 100 Gr
Ớt 10 Gr
Tỏi 30 Gr
Đường trắng 20 Gr
Hành tím 50 Gr
Tiêu sọ 10 Gr
Bước đầu tiên bạn cần cắt mỡ heo thành hạt lựu, thịt ba chỉ thành những miếng nhỏ bằng đầu đũa. Hành tím cắt lát, tỏi băm thật nhuyễn.
Tiếp theo bắc nồi đất lên bếp, cho 100gr mỡ heo cắt hạt lựu vào chiên giòn rồi vớt tóp mỡ ra để riêng. Sau đó, sử dụng phần nước mỡ trong nồi để phi thơm 50gr hành tím và 30gr tỏi băm. Khi hành tỏi dậy mùi thì cho thịt ba chỉ cắt nhỏ và tôm khô ngâm nở vào xào đều tay cho tới khi thịt săn lại.
