Khổ qua 300 Gr
Tôm tươi 200 Gr
Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
Muối 1 Muỗng cà phê
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Tỏi băm 2 Muỗng cà phê
Khổ qua bỏ ruột, cắt mỏng rồi ngâm với nước muối pha loãng.
Tôm làm sạch, bỏ vỏ, đầu và đuôi. Tiếp theo, rạch bỏ chỉ đen trên lưng.
Làm nóng dầu ăn với 2 muỗng cà phê tỏi băm. Cho khổ qua vào xào khoảng 5 phút.
Sau đó, cho tôm vào xào cùng. Nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn rồi xào thêm khoảng 5 phút.
