Khô bò một nắng

Cách làm Khô Bò Một Nắng hấp dẫn, vị ngon đúng chuẩn

Bò tơ mềm cắt miếng bằng bàn tay, ướp gia vị, mang đi phơi một ngày nắng rồi áp chảo hoặc nướng. Đây được coi là mồi ngon của dân nhậu hoặc để ăn chơi. Món khô bò một nắng này rất dễ làm lại thơm ngon, được nhiều người yêu thích trong thời gian gần đây đó!

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Hành tím
5 Củ
Thịt bò
2 Kg
Sả
2 Cây
Tỏi
1 Củ
Ớt
6 Trái

Hướng Dẫn Thực Hiện

60 phút
1

Để miếng bò một nắng mềm khi ăn, cần chọn thịt nách hoặc thịt vai. Cắt thịt bò ra từng miếng dày chừng 1 - 1,5 cm, to bằng bàn tay. Lưu ý, nên cắt sao cho bò có thớ thịt dọc để sau khi chế biến có thể dễ xé thành từng miếng dài.

Khô bò một nắng Khô bò một nắng
2

Thịt sau khi cắt được ướp với muối hột giã nhuyễn, một chút bột ngọt, hành tím, tỏi, sả tươi và ớt tươi bằm nhuyễn. Thời gian ướp kéo dài khoảng 3 - 4 giờ đồng hồ. Có thể ướp từ sáng sớm đến khoảng 9h sáng khi mặt trời lên cao thì trải thịt bò ra khay hoặc mẹt để mang đi phơi.

Khô bò một nắng Khô bò một nắng
3

Bò đạt chuẩn "thơm mùi nắng" thường phải được phơi dưới nắng to suốt cả ngày. Khi ăn, chỉ cần lấy từng miếng thịt, cho lên vỉ và nướng trên bếp than hồng hoặc áp chảo. Thức chấm của món ăn này rất phong phú, có thể là tương ớt, muối ớt chanh... nhưng độc đáo và ngon miệng hơn cả phải là muối kiến vàng của người dân tộc.

Khô bò một nắng Khô bò một nắng Khô bò một nắng Khô bò một nắng
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Rau câu sữa nhân xoài

5 bạn thích

Rau câu sữa nhân xoài

Xoài là loại quả xứ nhiệt đới được nhiều teen yêu thích, nhất là các teen nữ vì xoài còn giúp mịn da, đẹp tóc. Xoài thường được ăn ngay hoặc làm sinh tố để uống. Bên cạnh đó xoài cũng có thể làm những món tráng miệng khá thú vị đấy. Vị ngọt thanh của sữa kết hợp vị chua chua của xoài khiến món thạch này vô cùng hấp dẫn.
Bánh chanh chua thơm

5 bạn thích

Bánh chanh chua thơm

Bánh chanh chua thơm với bánh mềm vị chua chua, thơm hương chanh đặc trưng. Thích hợp làm món ăn vặt kích thích tiêu hóa vị giác thèm ăn rất hiệu quả.
Ghẹ sốt kiểu Hàn

5 bạn thích

Ghẹ sốt kiểu Hàn

Lâu lâu đổi vị thưởng thức ghẹ sốt đậm đà, thơm ngon ăn hoài không chán. Phần sốt cay của món này ăn với cơm trắng nóng hổi thì tuyệt vời luôn.
Bánh khoai tây chiên kiểu Hàn

5 bạn thích

Bánh khoai tây chiên kiểu Hàn

Bánh khoai tây chiên kiểu Hàn sẽ là món ăn nhẹ, tráng miệng rất thơm ngon, hấp dẫn cho tất cả thành viên trong gia đình bạn. Mùi vị của bánh thì khỏi phải chê luôn!
Rau câu dừa non

5 bạn thích

Rau câu dừa non

Sự kết hợp tuyệt vời của vị dừa non tươi mát, béo béo và trắng ngần chắc chắn sẽ khiến bạn khó cưỡng lại. Rau rau dừa giòn mát thích hợp giải nóng cho ngàu hè oi bức.
Bánh cà chua bi mini

5 bạn thích

Bánh cà chua bi mini

Món bánh này chính là sự kết hợp mới lạ giữa cà chua bi và sữa chua. Mùi vị đặc biệt, không hề bị ngấy, rất thích hợp cho những bạn "dị ứng" với chất béo.
arrow