Khô bò một nắng

Cách làm Khô Bò Một Nắng hấp dẫn, vị ngon đúng chuẩn

Bò tơ mềm cắt miếng bằng bàn tay, ướp gia vị, mang đi phơi một ngày nắng rồi áp chảo hoặc nướng. Đây được coi là mồi ngon của dân nhậu hoặc để ăn chơi. Món khô bò một nắng này rất dễ làm lại thơm ngon, được nhiều người yêu thích trong thời gian gần đây đó!

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Hành tím
5 Củ
Thịt bò
2 Kg
Sả
2 Cây
Tỏi
1 Củ
Ớt
6 Trái

Hướng Dẫn Thực Hiện

60 phút
1

Để miếng bò một nắng mềm khi ăn, cần chọn thịt nách hoặc thịt vai. Cắt thịt bò ra từng miếng dày chừng 1 - 1,5 cm, to bằng bàn tay. Lưu ý, nên cắt sao cho bò có thớ thịt dọc để sau khi chế biến có thể dễ xé thành từng miếng dài.

Khô bò một nắng Khô bò một nắng
2

Thịt sau khi cắt được ướp với muối hột giã nhuyễn, một chút bột ngọt, hành tím, tỏi, sả tươi và ớt tươi bằm nhuyễn. Thời gian ướp kéo dài khoảng 3 - 4 giờ đồng hồ. Có thể ướp từ sáng sớm đến khoảng 9h sáng khi mặt trời lên cao thì trải thịt bò ra khay hoặc mẹt để mang đi phơi.

Khô bò một nắng Khô bò một nắng
3

Bò đạt chuẩn "thơm mùi nắng" thường phải được phơi dưới nắng to suốt cả ngày. Khi ăn, chỉ cần lấy từng miếng thịt, cho lên vỉ và nướng trên bếp than hồng hoặc áp chảo. Thức chấm của món ăn này rất phong phú, có thể là tương ớt, muối ớt chanh... nhưng độc đáo và ngon miệng hơn cả phải là muối kiến vàng của người dân tộc.

Khô bò một nắng Khô bò một nắng Khô bò một nắng Khô bò một nắng
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Bánh khoai lang nhân phô mai

5 bạn thích

Bánh khoai lang nhân phô mai

Bánh khoai lang giòn giòn với nhân phô mai béo ngậy, tan chảy bên trong khiến ai cũng mê khi lần đầu thưởng thức. Cùng học cách làm món bánh này để tặng cả nhà nhé!
Bánh kem chocolate bơ đậu phộng

5 bạn thích

Bánh kem chocolate bơ đậu phộng

Một trong số những chiếc bánh kem được yêu thích nhất của phương Tây thì chắc hẳn phải kể đến bánh kem chocolate bơ đậu phộng. Một loại bánh đặc trưng của Mỹ. Bánh thơm ngon, mềm dịu lại thoang thoảng vị béo ngậy khó cưỡng.
Miến xào thịt băm ngon

5 bạn thích

Miến xào thịt băm ngon

Cuối tuần đổi vị cho cả nhà với món miến xào thịt băm nóng hổi cực hấp dẫn này nhé! Miến xào kiểu này thật ngon với phần miến dai ngon, thịt ba chỉ băm nhuyễn nên thấm đều gia vị thật đậm đà. Ngoài ra, bạn nên chọn miến đậu xanh để sợi miến được dai ngon hơn nhé!
Chân gà sốt tương cay

5 bạn thích

Chân gà sốt tương cay

Chân gà sốt tương cay là một món ăn rất ngon trong các bữa ăn cửa người Hàn Quốc. Cùng học cách chế biến món ăn này cho gia đình, bạn bè thưởng thức nhé!
Lẩu canh chua rau đắng

5 bạn thích

Lẩu canh chua rau đắng

Rau đắng là một loại rau rất tốt, được nhiều người yêu thích. Sẵn có rau đắng ngoài vườn bạn mua thêm cá hú, cà chua, đậu bắp, cần nước, ớt... về thực hiện nhé! Món ăn này tạo điều kiện cho cả nhà quây quần bên nhau.
Bánh trung thu chiên

5 bạn thích

Bánh trung thu chiên

Bánh trung thu kiểu này hấp dẫn người ăn ở màu sắc hấp dẫn, lớp vỏ giòn tan xốp nhẹ và rất lạ miệng, hài hòa với phần nhân bên trong.
arrow