Kẹo xốp hình trái tim

Cách làm KẸO XỐP HÌNH TRÁI TIM ngon như tiệm

Một món quà ngọt ngào, đáng yêu dành tặng người mà bạn yêu thương trong mùa Valentine. Bếp Cười sẽ đem đến cho bạn thêm sự lựa chọn trong mùa này với kẹo xốp hình trái tim.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Bột bắp
30 Gr
Siro dâu
15 ml
Trứng gà
4 Quả
Đường trắng
150 Gr
Đường bột
30 Gr
Bột gelatine
15 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút
1

Đun sôi 150g đường trắng với 40 ml nước và 15 ml siro dâu với nhau. Khi hỗn hợp sôi để lửa nhỏ. Tiếp tục cho 15g bột gelatine và 30 ml nước đun sôi.

Kẹo xốp hình trái tim Kẹo xốp hình trái tim
2

Trứng đập ra lấy lòng trắng cho vào tô lớn. Sau đó đánh cho lòng trắng trứng bông trắng lên.

Kẹo xốp hình trái tim Kẹo xốp hình trái tim
3

Sau đó, tắt bếp nồi nước đường và đổ từ từ vào lòng trắng trứng đang đánh. Cứ đánh như thế cho đến khi lòng trắng trứng bông cứng. Lúc này, nước đường sẽ đạt khoảng 117 độ C và sẽ làm chín lòng trắng trứng.

Kẹo xốp hình trái tim
4

Sau đó cho gelatine đã đun vào hỗn hợp trứng trộn đều. Lót giấy nến vào khuôn rồi trộn đều đường bột với bột bắp và rắc đều lên. Sau đó, đổ hỗn hợp đã trộn vào khuôn. Để yên khoảng 8 - 10 tiếng.

Kẹo xốp hình trái tim Kẹo xốp hình trái tim
5

Khi kẹo đã đông lại hoàn toàn thì lấy kẹo ra và dùng khuôn trái tim cắt thành từng miếng nhỏ theo hình trái tim. Trang trí như thế nào tùy sở thích của mỗi người.

Kẹo xốp hình trái tim Kẹo xốp hình trái tim
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Tôm chiên tía tô rong biển

5 bạn thích

Tôm chiên tía tô rong biển

Mình thích vị ngọt của tôm tươi khi chế biến với những thớ thịt dày màu trắng bóc với mấy vệt đỏ, ăn không bở bật ra cũng chẳng ươn ướt như miếng thịt đùi gà, lại không hề ngấy.Hôm nay chúng ta sẽ làm món Tôm chiên ngon lành nhưng rất đơn giản
Hải sản xào cải thìa

5 bạn thích

Hải sản xào cải thìa

Nhìn thì đơn giản vậy thôi chứ khi ăn vào thì ngon lắm đấy, đảm bảo bạn sẽ mê luôn cho mà xem. Với món ăn này, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản như tôm, mực, ớt chuông và thêm gia vị là có thể tự tay làm món ăn chiêu đãi cả gia đình với nhiều màu sắc rồi!
Chạo tôm homemade

5 bạn thích

Chạo tôm homemade

Món chạo tôm có lẽ không còn xa lạ với chúng ta. Và hôm nay mình chia sẻ Món Chạo Tôm với cách làm thật đơn giản. Đặc biệt là không cần 1 chút mỡ heo nào mà Chạo Tôm vẫn thơm ngon nức mũi. Thịt tôm dai dẻo, ngọt thanh của mía rất tuyệt vời.
Chạo tôm bọc sả chiên

5 bạn thích

Chạo tôm bọc sả chiên

Nhìn qua thì món này khá giống với món tôm bọc mía. Nhưng mỗi món có 1 hương vị riêng và với món này thì nguyên liệu cũng khác với món tôm bọc mía. Với các bạn mê mùi thơm của sả thì đừng bỏ qua món này bạn nhé.
Cháo bắp bò hạt sen

5 bạn thích

Cháo bắp bò hạt sen

Chén cháo nóng hổi với vị thơm ngọt của thịt bò bắp, được nấu cùng với hạt sen ăn bùi bùi, và thơm mát của đậu xanh. Thật hấp dẫn quá đúng không?
Quất hồng bì ngâm đường phèn

5 bạn thích

Quất hồng bì ngâm đường phèn

Quất hồng bì không chỉ là một loại trái cây ăn thông thường mà còn là một vị thuốc rất tốt cho sức khỏe. Quả hồng bì có công dụng trị ho, viêm họng, kích thích tiêu hóa và giải cảm sốt hiệu quả. Vì thế khi quất hồng bì đang vào mùa chín rộ thì bạn hãy tranh thủ làm một hũ quất ngâm đường phèn dùng cho mỗi khi giao mùa dễ bị mắc các chứng cảm cúm nhé.
arrow