Táo 500 Gr
Đường trắng 170 Gr
Nước cốt chanh 2 Muỗng canh
Táo gọt vỏ, bỏ lõi, cắt miếng cho vào nồi cùng với 170ml nước, bắc lên bếp nấu 7-10 phút cho táo mềm là tắt bếp. Cho hết hỗn hợp vào máy sinh tố xay nhuyễn.
Cho hỗn hợp táo xay nhuyễn vào chảo không dính cùng với đường và nước cốt chanh. Bắc lên bếp nấu lửa vừa 10 phút, sau đó hạ nhỏ lửa sên cho đến khi mứt quyện lại 1 khối dẻo khô ráo là tắt bếp. Lưu ý, trong thời gian sên, chịu khó khuấy nhiều lần để tránh mứt bị cháy. Trải màng thực phẩm ra khay nhỏ, đổ mứt lên, dàn đều rồi bọc lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng cho mứt kẹo cứng trước khi cắt miếng vừa ăn.
