Kẹo đậu xanh

Kẹo đậu xanh với vị ngọt bùi hấp dẫn. Nguyên liệu liệu đơn giản, rẻ tiền, có thể bảo quản dùng dần lâu dài. Đặc biệt món kẹo tự làm nên không ngại hóa chất phẩm màu nhé!
4.0
( 104 đánh giá )
bao ngoc

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Đậu xanh không vỏ
130 Gr
Vani
1 Gói
Mật ong
1 Muỗng canh
Đường trắng
100 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

45 phút
1

Đậu xanh ngâm ít nhất 3 tiếng hay qua đêm. Sau đó vo sạch và hấp chín. Cho đậu xanh còn nóng cùng đường, muối vào máy xay nhuyễn.

2

Đổ đậu xanh xay nhuyễn vào chảo hay nồi, mật ong, vani, sau đó bắt lên bếp sên với lửa nhỏ cho đến khi nào đậu xanh quyện thành 1 khối không dính chảo thì tắt bếp. Thời gian sên khoảng 40 phút. Viên đậu xanh từng viên nhỏ, xếp ra khay, và sấy trong lò nướng 30-40 phút ở nhiệt độ 90 độ C. Hay bạn phơi nắng khoảng 1-2 tiếng cho đậu khô mặt.

3

Khi viên kẹo khô ráo, bạn cho vào giấy kiếng gói lại. Kẹo đậu xanh cứ cất vào hũ và để nơi thoáng mát. Kẹo đậu xanh với vị ngọt bùi hấp dẫn. Nguyên liệu liệu đơn giản, rẻ tiền, có thể bảo quản dùng dần lâu dài. Đặc biệt món kẹo tự làm nên không ngại hóa chất phẩm màu nhé!